(vagy helyette babapiskóták)
6 dl tej
1 evőkanál liszt
2 csomag csokoládés pudingpor
4 tojás
rum
mazsola
meggy
1 liter habtejszín
porcukor
6 tojásból piskótát sütünk gáztepsiben (ne legyen túl vastag), vagy helyette babapiskótákat használhatunk. Kevés tejben csomómentesre kavarunk 1 evőkanál lisztet, és 2 csomag csokis pudingport, majd hozzáadjuk az összes tejet. Felfőzzük. 4 tojássárgáját kikeverünk, és a krémbe főzzük. A 4 tojásfehérjét ízlés szerinti porcukorral kemény habbá verjük, és még melegen belekeverjük a csokikrémbe. Tetszés szerint rumot adunk hozzá. A csokikrém olyan sűrűségű, mint a tejföl, ne legyen túl kemény, de ne is laza. Mazsolát forró vízben beáztatjuk, és lecsurgatjuk. A piskótát tetszés szerinti csíkokra felvágjuk, és rummal meglocsoljuk. 1 liter habtejszínt fixálóval kemény habbá felverünk (ha nem cukrozott, porcukorral édesítsük).
A somlóit kb. 20 × 15 cm méretű jénai vagy porcelán tálban készítjük el. Az edény aljára tejszínhabot teszünk, rá a csíkokra vágott piskótát (nem túl sűrűn, hogy krémet közéjük is tudjunk majd kenni), rászórjuk a mazsolát és a meggyet, majd rákenjük a csokikrémet. Aztán újra tejszínhab következik, és megismételjük a rétegeket (piskóta, mazsola, meggy, csokikrém). A tetejére hab kerüljön. Lehet díszíteni meggyel, vagy csokoládét csorgatni rá. A hűtőben hagyjuk állni.
Egy-egy lapot 6-7 percig sütünk 180 fokon, a tepsi hátulján. Krém: 6 dl tejben megfőzünk 5 evőkanál búzadarát 2 vaníliás cukorral, majd teljesen kihűtjük. 30 dkg Ramát kikeverünk 2...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesEgy tálban összekeverni, utána még 10 dkg 70% csokit beledarálni. Ez eredetileg brownie recept, csak én mini muffinformában sütöttem meg. 175 fokon 25 perc.
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűKrém: A tojást a porcukorral gőzfürdő felett habosra verjük. Ez kb. 20 percet besz igénybe. Ha elkészültünk, akkor kihűtjük. A vajat habosra verjük, majd elkeverjük a tojásos alap...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűTortalap 1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a kristálycukrot több részletben hozzáadjuk. A vajat a porcukorral, vaníliás cukorral és fahéjjal habosra kavarjuk, hozzáadju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű