Elk. idő: 150 perc
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
300 g leves zöldség
1,5 hagyma
1/2 kg sertés vagy marha hús
4 evőkanál napraforgóolaj
75 ml vörösbor, Dornfelder
1,75-2,25 l húsleves
só
bors
1 teáskanál paprika, édes és csábító
1 babérlevél
1 sárga, zöld és piros paprika (ezek mindegyike 200 g)
2.5 tekercs
150ml tej
1 evőkanál vaj
00:25 pot petrezselyem, sima
1 tojás
Muskatwürzer
30 g zsemlemorzsa
100 g tejföl
Elkészítés:
Tiszta vagy héja leves zöldségek és durvára vágjuk. 1 hagyma héja és vágjuk. Mossuk marhahús leves hús, pat száraz, mentes minden ín és a kocka. megsütjük részletekben forró napraforgóolaj élesen, kilép. Pirított hagyma leves zöldség és a főzés zsír.
Flesh elismerni újra. Vörösbor és 1,5 liter húsleves Pour, sózzuk, bors, paprika, babérlevél, és főzzük 90 percig, fedett, időnként megkeverve, és ha szükséges, adjunk hozzá húslevest. Paprika tiszta, durvára vágjuk. A soupe, további 30 percig, amíg puha főtt.
Közben vágjuk a gombócot kenyeret vékony szeletekre. Tej hő, öntsük át a kenyér szeleteket és hagyjuk kihűlni. Peel Mások fél hagyma, szelet, pirított üveges forró vajban. összeszedi, és finomra vágjuk petrezselyem. Tojással, hagymával és kenyeret mix, só, bors és szerecsendió. Add zsemlemorzsa, ha a tömeg túl puha. képeznek mintegy 20 kis gombócokat belőle, főzzük 5-7 percig bő, forrásban lévő, nem forrásban lévő sós vízben, bekapcsolás után.
Ízlés, add lecsepegtetett gombócokat, és tálaljuk 1 massza tejföl.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tápérték információ adagonként
körülbelül 548 kcal / 2296 kJ , 45 g fehérje , 26 g zsír , 23 g szénhidrát
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
Először is melegítsd be a sütőt 160 fokra és készítsd elő a hozzávalókat. Tisztítsd meg és vágd fél-egy cm-es szeletekre a karajt, keresztben félbe majd hosszában négybe 8 db sárga...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A karajba a kolbászt beletöltjük, megkötözzük, hogy a formája megmaradjon. A páclével jól bekenjük, a hagymát fokhagymát összevágjuk a tepsi aljára rakom zsírral kikent jénaiba, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csülköt 1 óráig előfőzzük. Ha kihült egyenletesen felszeleteljük. A római tál aljára lerakjuk a hasábokra vágott krumplit és a negyedekre vágott hagymát. A zsírt felolvasztjuk é...
Elkészítési idő: 1 - 30 perc Nehézség: Könnyű
A sertéscombot és a szalonnát csíkokra, a hagymát apróra a paprikát, paradicsomot kockákra vágjuk. Ha friss zöldbabunk van, akkor azt is 2-3 centisre daraboljuk. A szalonnát kiolv...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes