Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg porcukor
25 dkg puha margarin
5 db tojássárgája
1 cs. sütőpor
1 cs. vaníliás cukor
1 csipet só
A pudingkrémhez:
2 cs. puncsízű pudingpor
5 dl tej
9 e.k. cukor
450 g tejföl
5 db tojásfehérje
2 e.k.rumaroma
pár csepp piros ételszínezék, de el is hagyható.
Elkészítés:
Először a pudingkrémet készítjük el. A tejből a pudingporból és a cukorból megszokott módon sűrű pudingot főzünk. Mikor megfőztük még forrón belekeverjük a tejfölt. Amikor már csak langyos hozzáadjuk a rumaromát és az ételszínezőt, alaposan elkeverjük. A tojásfehérjét felverjük kemény habbá és a tejfölös pudingba óvatosan beleforgatjuk.
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd beletesszük a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a csipet sót és a tojássárgáját. Jól összegyúrjuk, hogy egy puha tésztát kapjunk.
A tepsit kivajazzuk, lisztezzük vagy sütőpapírt teszünk bele. A tésztát 60-40% arányban két részre osztjuk. A nagyobbik cipót a kezünkkel egyenletesen a tepsi aljába nyomkodjuk, mert eléggé törik, így nehéz sodornunk, majd erre rá öntjük a pudingos krémet. A megmaradt tésztából pedig tészta rudakat sodrunk, amit rácsosan a krém tetejére rakosgatunk.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30-35 perc alatt megsütjük. A sütés felénél letakarhatjuk a tetejét sütőpapírral, hogy ne égjen meg a tészta.
Mikor megsült hidegre tesszük. Felszeleteljük és porcukorral meghintve tálaljuk.
A tepsi mérete: 20×36 cm
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Túrótöltelék: Mindent összekeverünk, kivéve a felvert fehérjét Azt a legvégén adjuk hozzá, ezzel lazítjuk a tölteléket Windhab A vízből és cukorból sűrű szirupot főzünk A fe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darált mogyorót zsiradék nélkül megpirítjuk egy serpenyőben. Tányérra borítjuk,kihűtjük. A lisztet összedolgozzuk a vajjal, 5 dkg porcukorral, 1 tk fahéjjal, a mogyoróval, egy cs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit robotgéppel összekeverjük,majd kivajazott,lisztezett tepsibe töltjük. Előmelegített sütőben 180 °C –on sütjük 20 percig. Ha kihűlt, a tetejére rákenünk egy kis...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához valókat gyúrjuk össze, és töltsük a kikent kosárkaformába tegyünk a tetejére gyümölcsöt. Kb. 20 perc alatt aranysárgára sütjük, hűlni hagyjuk, kivesszük a formákból m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű