Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db közepes sárgarépa (kb. 20 dkg)
Citromlé, vagy reszelt citromhéj, fahéjas mézes kalács ízesítő, ánizsmag
6 db tojás
5 evőkanál mákliszt (pellet)
Paleolit édesítő – stevia, xukor vagy szacharin, vagy TED-szerinti természetes édesítő – szirupok, méz
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 evőkanál jó minőségű fehér sertészsír, vagy jászvaj (ghee) – a tésztához
10 dkg őrölt mák
3 evőkanál kókuszkrém
10 dkg kókuszzsír vagy jászvaj (ghee), vaj – a krémhez
Elkészítés:
Reszeld le a sárgarépákat, keverd bele a fűszereket, és tegyél bele ízlés szerint édesítést (Mi kevésbé vagyunk édes szájúak, én steviából késhegynyit, xukor zéróból 3 evőkannál, olvasztott szacharinból 4-5 szemet szoktam használni ilyen süteményhez.)Egy nagy tálat vegyél elő a tojások fehérjének a felveréséhez, mert végül ebbe fog kerülni az egész masszaA tojásokat válaszd szét, a sárgáját dobd rá a fűszeres sárgarépáraA fehérjét egy pici citromlé hozzáadásával verd kemény habbáA máklisztet szórva, keverve tedd hozzá a habhozÓvatosan öntsd a habhoz a reszelt sárgarépátZsírpapírral bélelj ki egy kisebb mély tepsit, öntsd bele a tésztát, majd előmelegített sütőben, közepes lángon süsd meg a süteményt (Légkeveréses sütőben alsó-felső lángon 180 fokon) – Nyugodtan nézz rá a tésztára sütés közben. Nekem kb. 20 perc alatt sült meg.A krémhez használj lágy gheet, kókuszkrémet, mákot, ízlés szerint édesítőt – ezeket a hozzávalókat alaposan keverd összeA tálcára kiborított és már kihűlt süteményre kend rá a mákos krémetVégül tedd hűtőbe
Trükkök, tippek, praktikák:
Paleovital
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Krémes sütik,
A házi vajkrémünknél leírt módon a tejfölt bele kell borítani egy sűrű szövésű anyagba. Ez lehet textil pelenka, konyharuha, egy lepedő darab, vagy bármilyen másik anyag. Sokan gyó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukrot az ásványvízbe keverjük. Addig kevergetjük, amíg a cukor teljesen felolvad. A lisztet, a sütőport és a diót összekeverjük és a cukros vízhez adjuk, jól kikavarjuk. 22 x 35...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat kikeverjük. Egy gáztepsi méretű tepsibe sütőpapírt rakunk. A krémet egy uzsonnás zacskóba töltjük, majd a zacskó egyik csücskét ollóval levágjuk. Egészen kicsi lyuk...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű