Elk. idő: 50 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 ek zsír
2 fej apróra vágott lila hagyma
őrölt tarkabors, 1 tk. ételízesítő vagy só
1 ek. méz
2 gerezd fokhagyma
egy 5 cm-es hámozott gyömbér, szerencsendió
1 kg édesburgonya
1 liter víz
1 db leveskocka
1 tk. erős darált paprika
2 dl tejszín
a tálaláshoz tökmag, pirított bacon, levesgolyó vagy reszelt sajt
Elkészítés:
1 evőkanálnyi zsíron megdinszteltem két fej apróra vágott lilahagymát, amit fűszereztem frissen őrölt tarkaborssal és 1 tk ételízesítővel (ami helyettesíthető sóval). Tíz perc elteltével hozzáadtam egy púpos evőkanál mézet, 2 gerezd fokhagymát és egy 5 centis hámozott gyömbér darabot, majd a meghámozott, megmosott és felkockázott édesburgonyát, amit jó alaposan összeforgattam a hagymás alappal. 1-2 perc elteltével felöntöttem egy liter vízzel. A forrást követően visszább vettem a hőfokot, de csak annyira hogy azért még rotyogjon, beledobtam 1 db leveskockát, 1tk erős darált pirospaprikát, majd 20 percnyi rotyogtatást követően el is készült a mű.
Turmixoljuk az egészet botmixerrel, majd öntsük fel 2dl tejszínnel Ízesíthetjük reszelt szerecsendióval.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tálalásnál tökmaggal és pirított baconnel, vagy levesgolyóval, reszelt sajttal szórhatjuk meg,
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
A szalonnát parányi kockára aprítjuk, és egy lábasban kisütjük a zsírját.. Mikor már pattog, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, 1 ek olajjal együtt sütjük aranysárgára. megs...
Elkészítési idő: kb. 1,5óra Nehézség: Könnyű
◾️Az olajon üvegesre pároljuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a karikákra vágott sárgarépát és fehérrépát és alacsony lángon 10 percig dinszteljük. ◾️Közben a gombát 3-4 mm...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Nehéz
A babot áztassuk be .A csülköt csontozzuk ki,majd darabol fel.A csipetkéhez a lisztet szitáljuk egy tálba adjuk hozzá a tojást,sót és jól dolgozzuk ki ,lisztezett felületen ki nyúj...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A húsos csontot feltesszük hideg vízben, amint felforrt leöntjük az első vizet és újból feltesszük főni. Beletesszük a hagymát, fokhagymát és a fűszereket és lassan, gyöngyöző forr...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes