menu

Családireceptkönyv.hu

GESZTENYÉS-MASCARPONÉS TORTA


Írta:

Elk. idő: 100 perc
Adag: 6 adag
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


VIZES PISKÓTA
• 18 dkg cukor
• 18 dkg liszt
• 4 tojás
• 8 kanál víz
• 1 mokkáskanálnyi sütőpor
KRÉM
5 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 2 evőkanál rum (v. aroma), 25 dkg gesztenyemassza
25 dkg mascarpone, 1 tejszínízű pudingpor, tej

Elkészítés:


A tojásokat válaszd ketté, a hozzávalókat mérd ki, a sütőt pedig melegítsd elő 180 fokra. A tojások fehérjét verd kemény habbá, a sárgájákat keverd simára a cukorral, majd add ezt a keményre vert habhoz. Ha ez megvan, kanalazd hozzájuk a vizet, majd
Keverd az egészet egyneművé, majd bélelj ki egy tepsit vagy egy kapcsos tortaformát, egyengesd el benne a masszát, és már mehet is a sütőbe. Ha szép aranybarna, már kész is van, tűpróbával nem árt ellenőrizni (kb. 35-40 perc).

A krémhez a pudingot a tejjel felfőzzük, a vajjal kikeverjük, kihűtjük. A felhabosított mascarponét, a gesztenyemasszát, a porcukrot hozzáadjuk.


Trükkök, tippek, praktikák:


Csokireszelékkel, majd tálaláskor tejszínhabbal díszíthetjük.

People

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Tünde
Sajttorta sós-karamellás öntettel, pirított mogyoróv
Sajttorta sós-karamellás öntettel, pirított mogyoróv

Először kezdjük a tortával, amit érdemes tálalás előtti nap elkészíteni, mert akkor a legjobb, ha egy éjszakát áll a hűtőbe. A kekszet daráljuk le vagy robotgéppel daraboljuk mor...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Barackos túrótorta
Barackos túrótorta

Először megcsináljuk a piskótát úgy, hogy a tojásokat kettéválasztjuk, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a kristálycukrot kihabosítjuk a tojások sárgájával. A lisztet és a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Papagáj-torta
Papagáj-torta

1. A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük. Ez elektromos habverővel, maximális fokozaton 4-5 perc. A lisztet hozzáadjuk, elfelezzük, és az egyiket a kakaóval és a vízze...

Elkészítési idő: Elkészítési idő
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gesztenyés torta
Gesztenyés torta

A tojásokat a cukorral és a vízzel alaposan kihabosítjuk, majd fakanállal belekeverjük a lisztben elkevert sütőport és diót. 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt készr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk