Fokhagymás parajkrémleves rozscipóban tálalva

A zöldséglevest felforraljuk, majd hozzáadjuk a parajpürét, és addig főzzük, míg újból eléri a forráspontot. Közben a vajat felolvasztjuk, megszórjuk a liszttel, összekeverjük, beleszórjuk a zúzott fokhagymát, és világos zsemleszínűre pirítjuk. Ezután kihűtjük, kevés hideg vízzel simára keverjük, és állandóan kevergetve a parajhoz adjuk. Most már közepes tűzön főzzük 15 percig, majd hozzáöntjük a kevés forró levessel simára kevert tejszínt. Ha felforrt, sóval, borssal ízesítjük, és lehúzzuk a tűzről. A rozscipók kalapját levágjuk, a belsejüket óvatosan kiszedjük, majd a benne maradt tésztát a kezünkkel a cipó falához nyomkodjuk, és 110 fokos sütőben 15 percig szárítjuk. Tálaláskor a cipókat tányérokba tesszük, és belemerjük a forró parajkrémlevest. Kevés tejszínnel meglocsolva, és apró kockákra vágott piros pritaminpaprikával megszórva kínáljuk.