Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg rizs
1 liter 1,5%-os tej
4 dkg vaj/margarin + egy kevés a forma kikenéséhez
8 dkg kristálycukor
1 citrom reszelt héja
5 db M-es méretű tojás
csipet só
20 dkg erdei gyümölcs (friss vagy fagyasztott)
10 g porcukor
Elkészítés:
A rizst kimérjük, majd feltesszük annyi vízben főni, amennyi éppen ellepi, majd hozzáadjuk a csipet sót, és a felkockázott vajat.
Amikor a rizs a vizet magába szívta, fokozatosan hozzáadjuk az 1 liter tejet és folyamatosan keverve puhára főzzük, majd kihűtjük.
A tojásokat megmossuk, egyesével felütjük, majd szétválasztjuk. A sárgát habosra keverjük a cukorral, a fehérjét pedig kemény habbá verjük.
A citrom héját kis lyukú reszelőn lereszeljük.
A kiválasztott formát vékonyan kivajazzuk.
Ha a rizs szobahőmérsékletűre hűlt (kb. 15 perc – másik edénybe áttöltve, folyamatosan keverve ez gyorsítható), hozzáadjuk a tojások sárgáját, a reszelt citromhéjat és óvatosan összeforgatjuk kemény habbá vert tojásfehérjével.
A masszát a kivajazott formába töltjük, és 200 °C-on kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Ezalatt a gyümölcsöket megmossuk, ha kell kimagozzuk, majd a porcukorral együtt feltesszük a tűzre és kb. 5 perc alatt összerottyantjuk, majd kihűtjük.
Tálaláskor az elkészült felfújtat felvágjuk, leöntjük a mártással és már fogyaszthatjuk is!
Trükkök, tippek, praktikák:
TIPP: ízlés szerint szórhatunk néhány szem gyümölcsöt is a masszába!
Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézségi szint: kezdő
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Desszertek,
Krémesre keverjük a cukrot a vajjal. Hozzáadjuk a tojást, a vanília aromát és a narancshéjat (vagy narancs aromát), és alaposan összekeverjük. Lassan adagoljuk hozzá a lisztet és...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összekeverjük,gyúrjuk,majd kis gombócokat formálva,meghempergetjük kókusz reszelékben és egy tányérra halmozzuk a gombócokat.Befaljuk :)
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Nehéz
A kókuszreszeléket tálba tesszük. Hozzászitáljuk a porcukrot. Hozzáadjuk a rózsavizet. További kevés ásványvíz adagolásával összedolgozzuk. Fóliába csomagolva egy-két órára hűt...
Elkészítési idő: 30-60 perc Nehézség: Közepes
Töltelék hozzávalóit összekeverjük és megtöltjük vele a palacsintákat. Tejet a csokoládéval és vaníliával felforraljuk. Cukrot, tojássárgákat és a lisztet habosra keverjük, maj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű