Elk. idő: 1 óra
Adag: 6 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
12 db palacsinta
A töltelékhez:
0,5 kg túró
1-2 csomag vaníliás cukor
reszelt citromhéj
ízlés szerint porcukor
pici só
1-2 kanál tejföl (ha nagyon száraz a túró)
6 dkg csokoládé
1 dl tejszín (vagy Hulala, esetleg egyéb márkájú cukrászhab)
A puncsmártáshoz:
7 dl tej
1 csomag puncsízű pudingpor
ízlés szerint cukor
Elkészítés:
A túrót egy keverőtálba teszem, hozzáadom a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat (én a hűtőben tartok cukorral összekevert citromhéj-reszeléket, mert finomabb és intenzívebb, mint a friss, és praktikus is, mert egyszer kell vele vesződni), ízlés szerint porcukrot, és mindenképpen egy pici sót, mert jobban kihozza az édes ízt. Mixelő rúddal krémesre keverem. A lereszelt csokoládét is belekeverem, majd a felvert tejszínhabot is beleforgatom. Ezzel a masszával megtöltöm a palacsintákat úgy, hogy először a két oldalán felhajtom, majd feltekerem.
A puncsmártást csak egyszerűen úgy készítem, mint a pudingot, csak több tejjel, hogy mártás állagú legyen.
A palacsintához langyosan kínálom a szószt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
1. A vajat vagy margarint habosra keverjük, majd egyenként - mindig egy kis cukorral - hozzákeverjük a tojások sárgáját, minden adag után pár percig keverve. 2. Végül hozzátess...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
lsd. video
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Áztasd be a datolyát annyi vízbe, amennyi éppen ellepi. Áztatás után pürésítsd a datolyát botmixerrel a vízzel együtt. Keverd össze egy tálban a kókuszkocka minden hozzávalóját....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű