Adag: kb. 25 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A fasírthoz
• 500 g sertés darált hús (sovány)
• 1.5 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
• 2 db zsemle (szikkadt)
• só
• feketebors (őrölt)
• fűszerpaprika
•
A beforgatáshoz
• Zsemlemorzsa
A sütéshez
• étolaj
Elkészítés:
• Olajon megdinszteljük az apró kockára vágott vöröshagymát.
• Ha egy kicsit kihűlt, akkor hozzáadjuk a darált húshoz, rányomjuk a fokhagymát, ráütjük a tojásokat is.
• A szikkadt zsemléket vízbe - esetleg tejbe - áztatjuk jó alaposan.
• Beletesszük a beáztatott és jól kifacsart zsemléket is a darált húsba. Fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával és alaposan kigyúrjuk. Ha túl lágy lenne a massza, akkor kevés zsemlemorzsát adjunk hozzá.
• Vizes kézzel golyókat formázunk belőle (én a pingpong labda nagyságúakat szeretem).
• A kész fasírtokat kevés zsemlemorzsában forgassuk meg.
• Végül nem túl forró olajban süssük ki.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
1. A megdinsztelt hagymára dobjuk a paradicsomot, a májat és addig pirítjuk, amíg megváltozik a színe a májnak. 2. Megszórjuk pirospaprikával, kevés vízzel felöntjük és a só ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta Mérjük ki a lisztet, és adjuk hozzá a puha vajat. Ezután rakjuk hozzá a tojást, tejfölt és a sót is. Gyúrjuk össze az alapanyagokat jó alaposan. Fedjük le a...
Elkészítési idő: 95 perc Nehézség: Könnyű
A kenyeret áztassuk be a tejbe, majd nyomkodjuk ki. A darált húst fűszerezzük, adjuk hozzá a kinyomkodott kenyérdarabokat, a zúzott fokhagymát és a tojásokat. A tepsit béleljük ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk és befűszerezzük. Sonkát és egy darab sajtot teszünk rá, úgy csomagoljuk bele, hogy ne látszódjék ki sehol. Bundázzuk be, lisztbe forgatju...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű