Elk. idő: 100 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A tésztához
40 dkg búzaliszt (BL55)
20 dkg vaj
10 dkg sajt - félkemény
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
7 g élesztő (instant)
1 dl 2,8%-os tej
1 teáskanál só
A tetejére
5 dkg sajt - félkemény
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
Elkészítés:
1. Az élesztőt a tejben felfuttatom, majd a többi hozzávalóhoz keverem és tésztává gyúrom.
2. Ujjnyi vastagra nyújtom, apró pogácsa szaggatóval kiszaggatom, tojással lekenem.
3. Reszelt sajttal megszórom és egy órát a tepsiben állni hagyom a pogikat.
4. Ez után már csak az marad, hogy 200 C-os sütőben aranybarnára süssem őket-kb 12 perc.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sós sütik,
A leveles tésztát szobahőmérsékleten engedjük ki. Keverjük össze a tömlős sajtkrémet, a reszelt sajtot és a tejfölt. Ha a sajtkrém nagyon híg, akkor egy kis lisztet le...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
1. A tészta hozzávalóit egy tálba mérem és összegyúrom. 2. 1 órahosszát kelesztem. 3. Ezt követően átgyúrom a tésztát és kb. 1 cm vastagságúra kinyújtom. 4. Pogácsaszaggat...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, majd a közepébe beleütjük a tojások sárgáját. Az én tapasztalatom, hogy az élesztőt nem morzsolom a liszthez, hanem a tejfölt az élesztővel simá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukrot a langyos tejhez adjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, egy tojással, a zsírral, a tejföllel, a felfutott élesztővel és a sóva...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes