Hozzávalók a tésztához:
6 tojás, 3 dl tej, 2 dl olaj, 22 dkg liszt, 30 dkg cukor
7 dkg cukrozatlan kakaópor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 tasak sütőpor
A krémhez:
15 dkg fehér csokoládé, 12 dkg kókuszreszelék, 5 dl tej
2 tojássárgája, 1 teáskanál étkezési keményítő, 15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor, 3 dl habtejszín
15 dkg meggy (befőtt), 1 tasak zselatin
A tetejére:
5 dkg kókuszreszelék, 2 tasak vaníliás cukor
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet és az olajat, jól összekeverjük. A lisztet, a vaníliás cukrot, a kakaót és a sütőport is belekeverjük. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és óvatosan beleforgatjuk a másik masszába. A tésztát elosztjuk két sütőpapírral bélelt tepsiben és 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük. Amíg elkészül, megcsináljuk a krémet. A tejet egy edénybe öntjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és felforraljuk, majd belekeverjük a darabokra tördelt csokoládét is. Folyamatosan kavargatjuk, amíg el nem olvad, majd levesszük a tűzről. A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, a vaníliát és a keményítőt is belekeverjük. Felöntjük a langyosra hűtött tejjel és lassú tűzön újra főzni kezdjük. Ezután hagyjuk kihűlni. A zselatint feloldjuk 3 evőkanál vízben, majd belekeverjük a krémbe. A habot felverjük és hozzákeverjük a hideg krémhez, fél órára hűtőbe tesszük. A krém felébe keverjük a lecsöpögtetett meggyet, megkenjük vele az egyik lapot. Befedjük a másik lappal, eloszlatjuk rajta a maradék krémet és megszórjuk a vaníliás kókuszreszelékkel.
200 fokra melegítsd elő a sütőt. Keverd össze a hozzávalókat habverő segítségével, majd a tésztát adagold papírkosárkával bélelt muffin formákba. Ezután 180 fokon 20-25 perc alatt...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: KönnyűA tészta hozzávalóit összekeverjük, majd két részre osztjuk és sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. A kókuszos krém elkészítése: A habtejszínt robotgéppel felverjük, majd ös...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tészta hozzávalóiból ppiskótát sütünk. Ha kihűlt, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Minden darabot keresztben kettévágunk és megkenjük a krémmel. A krémhez a tejet és a lisztet fe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű