Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
csipet cukor
20 g élesztő
2 kanál liszt
4 kanál langyos víz
1 kg liszt
150 g burgonya
25 g só
víz
Elkészítés:
20 g élesztőből, 2 kanál lisztből, csipetnyi cukorból és 4 kanál langyos vízből kovászt készítünk. Ha a kovász megkelt, széles tálban összedolgozzuk 1 kg előzőleg meleg helyen tartott, megszitált búzaliszttel, beledolgozunk 150 g héjában főtt, hidegen megreszelt burgonyát, 25 g sót és ha szeretjük, ízlés szerinti köménymagot. Langyos vízzel se kemény se lágy tésztát gyúrunk belőle és addig dagasztjuk, amíg a tészta a kezünkről leválik. Akkor liszttel meghintve, kendővel letakarva három-négy órahosszat kelesztjük. Ezután cipót formálva belőle, liszttel meghintett langyos sütőpléhre tesszük, és letakarva újra kelni hagyjuk. Forró sütőben megsütjük, majd onnan kivéve vízzel jól megkenjük, és néhány percre visszatesszük a sütőbe, hogy megszáradjon.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítés: A kekszet a cukorral, a kakaóporral, a tejjel, a rum aromával és a vaníliás cukorral összegyúrjuk. Félretesszük amíg a krémet elkészítjük. A vajat a cukorral, a kókus...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kekszes részhez a kekszet egy késes aprítóval morzsásra aprítjuk, kb 3 - 4 evőkanállal félreteszünk belőle. majd összevegyítjük a porcukorral. Ezután hozzáadjuk a lekvárt, a mik...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat a cukorral jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojást is, ezt követően a többi hozzávalót is a csokoládé kivételével. Összekavarjuk, majd mikor már szilárd állagú a massza, a...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
