Elk. idő: 60 perc
Adag: 1 tepsi
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A piskótához:
3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
1 csipet só
120 g kristálycukor
50 ml 1,5%-os tej
50 ml étolaj
1 púpozott evőkanál kakaópor - holland
125 g búzaliszt (BL55)
8 g sütőpor
A krémhez:
600 ml 1,5%-os tej
90 g búzadara
50 g vaj
100 g kristálycukor
A tetejére:
1 teáskanál kakaópor - holland
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjét egy csipet só hozzáadásával kemény habbá verjük.
A sárgáját habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tejet és az olajat, majd ezekkel is jól elkeverjük.
Belekeverjük a lisztet, a kakaóport és a sütőport, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.
A masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. A tepsi mérete: 28x19 cm és 7 cm magas.
Előmelegített 180 C fokos sütőben 15 perc alatt készre sütjük. A sütés ideje sütőfüggő, tűpróbával ellenőrizzük! A kész piskótáról eltávolítjuk a sütőpapírt, majd megfordítva visszahelyezzük a tepsibe. Így szép egyenletes lesz a süteményünkön a krém.
A tejhez adjuk a cukrot és a búzadarát, majd sűrűre főzzük.
Amikor langyosra hűlt a krém, beletesszük a vajat, majd habosra keverjük.
A krémet rásimítjuk a kihűlt piskótára, majd 1-2 órára a hűtőbe tesszük. Amikor teljesen kihűlt és megszilárdult a krém, megszórjuk kakaóporral.
Jó étvágyat az elkészült tejbegríz szelethez! :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
1. Kivajazott tepsibe ostyalapot teszünk. 2. A tojásfehérjék kemény habjába beleszórjuk a kristálycukrot, belekeverjük a tojás sárgákat, a diót és a zsemlemorzsát. 3. Ezt a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darált mandulát, aszalt szilvát, kókuszreszeléket, 80 g kókuszolajat és a kakaóport késes aprítóban össze kell dolgozni, amíg összeáll (lehet, hogy egy kis plusz víz kell majd be...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A vizet felforraljuk, a teára öntjük, 5 perc múlva leszűrjük, és hagyjuk kihűlni. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, vaníliáscukrot, egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az 5 dkg földimogyorót daráljuk le, és keverjük össze a többi hozzávalóval. 2. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre tegyünk apró halmokat a tésztából. 3. A maradék földimogyo...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz