Adag: 8 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A tésztához
42 dkg graham-liszt
25 dkg margarin
6 dkg dió (darált)
14 dkg porcukor
2 db tojássárgája
10 dkg étcsokoládé (minimum 60 %-os)
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
20 db menta (friss levél)
A krémhez
3 ek sárgabarackdzsem
40 db menta (levél)
5 dkg cukor (mentolos cukorka)
Elkészítés:
A mentaleveleket alaposan megmossuk. Azt a mennyiséget, ami a tésztához kell, nagyon finomra aprítjuk; a többit félretesszük.
Gőz felett megolvasztjuk a csokoládét; kézmelegre hűtjük.
A lisztet a margarinnal és a cukorral elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a diót, az aprított mentát, a tojássárgáját, végül az olvasztott csokoládét és a kakaóport, majd alaposan kidolgozzuk.
A tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk (kb. 3 mm), és tetszőleges formákat szaggatunk belőle.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, majd 175 °C-ra előmelegített sütőben 7 percig sütjük.
A krémhez a lekvárt és a mentaleveleket botmixerrel összedolgozzuk, majd a kapott masszát egy kis lábasban összeforraljuk. Kihűtjük.
Egy mozsárban porrá törjük a mentolos cukorkákat és a kihűlt krémhez keverjük.
A linzereket összeragasztjuk a krémmel, és pihentetjük pár órát.
sütési hőfok: 175°C
sütési mód: hőlégkeveréses
tepsi mérete: 40x40 cm
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A sütőt 180 fokra előmelegítjük (NEM légkeverés!). A tojásokat szétválasztjuk és a sárgáját alaposan kikeverjük a cukorral (lehetőleg fehéredésig). Hozzáadjuk a joghurtokat. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat szétválsztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük a sóval és a ciromlével, ezután lassan, kanalanként belekeverjük a zablisztet, amihez előzőleg hozzá keverjük a sütőpor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat felütjük, összekeverjük, majd hozzádolgozzuk a többi hozzávalót. A tésztát legalább fél óráig hagyjuk pihenni. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, ráöntjük a tésztát, é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A vajat vagy margarint habosra keverjük, majd egyenként - mindig egy kis cukorral - hozzákeverjük a tojások sárgáját, minden adag után pár percig keverve. 2. Végül hozzátess...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz