60 dkg hekk
1/2 l tej
só
bors
10 dkg liszt
1 ek pirospaprika
1 kg burgonya
2 ek mustár
2 ek olaj + a sütéshez
A hekket tejbe áztatjuk néhány órára, majd sózzuk, kicsit megborsozzuk, és pirospaprikával kevert lisztbe forgatjuk.
170 C-os forró olajban fedő alatt pirosra sütjük.
A krumplit megpucoljuk, cikkekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, olajjal elkevert mustárba forgatjuk. Fóliával letakart tepsiben 180 C-on fél óráig sütjük, majd a fóliát levéve kicsit megpirítjuk.
sütési hőfok: 170°C
Egy nagy edénybe teszünk olívaolajat, citromlevet és egy fél csokor felaprított kaprot. Leszedjük a lazac bőrét, és a "pácba" tesszük. Legalább fél órát állni hagyjuk. A céklákat...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tonhalkonzervek tartalmát, a sóval, borssal és a fokhagymával ízesítjük, hozzáadjuk az aprított olívabogyót és egy csepp olívaolajat (Ha a konzervünk olajos, akkor nem kell!) és...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KönnyűA halszeleteket megsózzuk és citromlevet csöpögtetünk rájuk. Apróra vágott főtt sonkából főtt tojásból eszelt vöröshagymából és tejfölből tölteléket készítünk, a halszeletekre kenj...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűHozzávalók 41 dkg lazac dijoni mustár nádcukor olaj 1 fej kelkáposzta pezsgő só bors Elkészítés A lazacot sózzuk, borsozzuk. A csípős dijoni mustárt kikeverjük a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű