2 kg krumpli.1 csülök,2 fej hagyma,fűszerek
2 kg karikára vágott krumplit vastagon zsírral ki kent tepsibe teszek,meg szóróm sóval,2 fej karikára vágót hagymát 1 fej fokhagymát szét rakok rajta,1 nagy kanál zsírral meg locsolom k.b. 3 dlt a csülök főző levéből alá ontok,alufóliával szorosan le fedem.és a sütőbe teszem,kőzben 1 előre meg főzött k.b 1,5 kg füstölt csülköt ki csontozót és 2 cm körüli szeletekre vágom fel.a meg puhult krumpliról le veszem a fóliát és a csülköt rá teszem.sörrel meg locsolóm a sütőbe vissza teszem és sörrel locsolgatva pirosra sütöm.tálaláskor a ropogosra sütőt hagymából is teszek minden adagra.Kiegészítésnek sörben párolt káposztát készíthetünk hozzá. Hozzávalók a sörös párolt káposztához: 20 dkg savanyú káposzta, 1 dl sör, 1 dl csülök főzőlé, 1 fej lilahagyma, olaj, bors, 1 kávéskanál "erőspista". A vékony karikára szelt lilahagymát kevés olajon pirítsuk meg, keverjük hozzá a savanyú káposztát, öntsük fel a csülök főzőlevével, majd a sörrel. Kevés borsot és erőspistát tegyünk még rá, forraljuk fel, majd fedő alatt 5 percig pároljuk.
◾️A káposzta torzsát kivágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük (nem kell nagyon szétfőzni). ◾️Ha megfőtt leszűrjük és megvárjuk amíg kihűl. ◾️A darált húst, a tojást, a zsemlemor...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes1. A hússzeleteket kiveregetjük, sózzuk, lisztbe mártjuk. 2. A megtisztított, nyers burgonyát lereszeljük, hozzáadunk 20 dkg lisztet és a tojásokat. 3. Sóval, borssal, vágo...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA hússzeleteket kiklopfoltam,sóztam,borsoztam. A főtt tojásokat ketté vágtam,kikapartam a tojássárgákat. A tojássárgákat összekevertem az előzőleg tejben megáztatott kifacsart zs...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA húst felkockázzuk, a kétfajta szalonnát szintén. A szalonnát zsírjára pirítjuk, a pörcöket kivesszük a serpenyőből, és a visszamaradt zsíron nagy lángon kicsit megpirítjuk a hús...
Elkészítési idő: 115 perc Nehézség: Közepes