Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
1 tojás
140 g joghurt
3 ek. olaj
1,5 tk. só
1 ek. cukor
kb. 1,8 dl víz
2 dkg élesztő
+ 1 tojás a lekenéshez
szezámmag, fekete szezámmag
2 darab napraforgó lesz belőle
Elkészítés:
1. Helyezzük a vizet, a cukrot és a friss élesztőt a keverőedénybe és melegítsük 2p/37°C/2-es fokozaton.
2. Adjuk hozzá a joghurtot,tojást, lisztet, majd utána a sót és dagasszuk 3p/zárt üst /dagasztó fokozaton.
3. A dagasztás első percében a fedél nyílásán át,adjuk hozzá az olajat.
4.Pihentessük,kelesszük kétszeresére, langyos helyen kb 30-40 percig
5. Lisztezett deszkán formázzunk belőle 4 db cipót(ha van időnk,pihentessük így is 15percet.
6.Nyújtsuk ki kb. 30cm-es kör alakúra,kenjük meg tojással,majd a töltelékkel,és tegyük rá a következő cipóból nyújtott kört.
Tegyünk a közepére egy poharat,enyhén nyomjuk rá,majd vágjuk be a cikkeket. Minden cikket csavarjunk meg,kettőt kettőt szembe egymással.egy vagy két csavarással.
(Napraforgó csavarással )
7.Kenjük le az egészet tojással
8. Tegyük 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 15-20 percet.
Trükkök, tippek, praktikák:
Töltelékhez, variációk:
sonkás hagymás
tejfölös
só, bors,tejföl,reszelt sajt
hagyma pirított szalonna
kakaó
édes túrós mazsolával
főzött karamell......és végtelen lehetőség :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A meggyet kimagozzuk és lecsepegtetjük. (A meggymagozási időt nem számoltam bele az elkészítési időbe:D) A sütőt előmelegítjük (180 fok, légkeverés). A tojásokat szétválasztjuk....
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
Ezeket csak össze kell keverni és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 percig sütni.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A mandulát 5 dkg cukorral aprítógépben ledarálom, a gép méretétől függően 1-2 részletben. A darálékhoz hozzáadom a csokoládét és ismét apróra darálom, hogy a csokoládé is morzsákra...
Elkészítési idő: 30-60 perc Nehézség: Könnyű
Kemény habbá verjük a tojások fehérjét a cukorral,majd a tojások sárgáját egyenként hozzá adjuk és tovább verjük. Majd közé keverjük a lisztet,végül a megolvasztott,de nem meleg m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű