Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg cukkini (tisztítva mérve)
0,5 dl víz
1 tk. citromlé
5 dkg gesztenyeliszt
1 púpozott ek. útifűmaghéj
1 csapott ek. kókuszliszt
kb. 5 dkg erythritol
A töltelékhez:
15 dkg sűrű kókuszkrém
kb. 8 dkg finomra darált kókuszreszelék
erythritol ízlés szerint
+
darált kókuszreszelék a külsejére
Elkészítés:
A cukkinit hámozd meg, vágd kockára és tedd egy kis fazékba, öntsd hozzá a vizet, a citromlevet és lefedve főzd kb 5-10 percig, amíg kicsit megpuhul. Még forrón pürésítsd a főzőlével együtt, turmix vagy botturmix megfelelő hozzá. A száraz hozzávalókat keverd el és öntsd a cukkini püréhez, keverd el, majd hagyd kihűlni. Amíg hűl, készítsd el a tölteléket. A kókuszkrémet (én konzerves Aroy-D-t használok és csak a sűrű részt hazsnáltam a tetejéről) keverd le az édesítővel és a kókuszreszelékkel, ebből lehet, hogy több kell, a lényeg az, hogy ne folyós, kenhető krémet kapj. A cukkinis masszát nyújtsd ki vékony téglalap alakúra, a legegyszerűbb szilikonos lapon nyújtani, alálisztezni nem kell. Kend rá a tölteléket egyenletesen, majd tekerd fel szorosan. Szórj pár evőkanál kókuszreszeléket a nyújtólapra és hempergesd meg benne a tekercset. Tedd hűtőbe 1-2 órára, utána recés késsel szeleteld fel.
Trükkök, tippek, praktikák:
Érdemes kapásból dupla adagot...
Kakaópor is mehet a cukkinis alapba.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
: 4db banánt szétnyomkodok villával pépesre. Teszek hozzá 2csomag vaníliás cukrot, 2evőkanál porcukrot és 1/4 kg daráltkekszet. Jól összegyúrom. Golyókat formázok és meghempergetem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ahogy már a burgonyás lángosnál, itt is burgonyapehellyel dolgozom főtt krumpli helyett azért, mert így sokkal egyszerűbb és gyorsabb. Hívhatjuk lustaságnak is, de nevezzük inkább...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és egy mélyebb falú tálcába egyengetjük. A krémhez a tejből és a búzadarából sűrű tejbegrízt főzünk, majd kihűtjük. A túrót elektromos habverőve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az almát lereszeljük és a cukorral összefőzzük, mikor már a leve elpárolgott belekavarjuk a pudingporokat és összefőzzük. A krémet kihűtjük. A mascarponét kikeverjük a vaníliás...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű