125g liszt
80 g vaj
20 cl víz
4 tojás
1 cs. vaníliás cukor
1/2 kk. só
porcukor
olaj (sütéshez)
Először is készítsünk ki minden hozzávalót.
Az olajsütőt 180°-ra melegítsük elő. Ezalatt az idő alatt öntsd egy edénybe a hideg vizet a darabokra vágott vajjal és a sóval.
Add hozzá a vaníliás cukrot, és forrásig melegítsd.
Vedd le a tűzről és add hozzá egyszerre a lisztet és keverd egy spatulával egészen addig, amíg homogén tésztát kapsz.
Ha túl nedves a tészta, néhány pillanatra közepes tűzre tedd, amíg elválik az edény falától.
Ezután tedd a tésztát egy hideg keverőtálba. Adj hozzá 1 tojást, és addig keverd, amíg a tojás teljesen elkeveredik a tésztában.
Add hozzá a második tojást. Ugyanúgy mint az előzőnél, keverd el teljesen a tésztában. Továbbiakban a maradék tojásokkal ugyanígy járj el, az a lényeg, hogy egyszerre mindig csak 1 tojással dolgozz.
Tölts meg egy 14 mm átmérőjű sima kerek csővel ellátott habzsákot tésztával. Cseppents a forró olajba 1 adag tésztát úgy, hogy kés segítségével adagolod. (a kinyomott tésztát a csőnél egy késsel elvágod még az olajsütő felett)
A kinyomott és olajba csöppent tészta elmerül a forró olajban, majd gyorsan a felszínre jön, megdagad és aranysárgára sül.
Mikor megsült, szűrőkanállal óvatosan emeld ki a forró olajból, és papírszalvétára szedd, hogy megszabadulj a fölösleges olajtól.
Szórd meg porcukorral, mielőtt tálalod.
Habzsák hiányában lehet 2 kanállal is kiszaggatni a kis fánkokat.
A lisztben elkeverjük a sütőport, hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a tejet és az olajat. Egy tálba egy kis lisztet teszünk, és megforgatjuk benne a meggyet. barackot Kiolajozott, z...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz alap hozzávalóit összedolgozzuk, majd egyenletesen belenyokodjuk a forma aljába. A krémhez a tejben felfőzzük a cukrot és a pudingport, majd sűrűre főzzük. Ha a puding langyosr...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA cukrot az ásványvízbe keverjük. Addig kevergetjük, amíg a cukor teljesen felolvad. A lisztet, a sütőport és a diót összekeverjük és a cukros vízhez adjuk, jól kikavarjuk. 22 x 35...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűÖsszevegyítjük a mandulát, rizsdarát, édesítőket, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, pici sót. A tejben megfőzzük kevergetve, kb. 8-10 perc alatt és hagyjuk langyosra hűl...
Elkészítési idő: 20+25 perc Nehézség: Nehéz