Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ TÉSZTA:
40 dkg liszt
1 csg.sütőpor
25 dkg cukor
20 dkg vaj vagy margarin
4 tojássárgája
1 citrom leve és héja
♥ HAB:
4 tojásfehérje
30 dkg porcukor
1ek.citromlé(friss citromból)
♥ TÖLTÉS:
sárgabaracklekvár
Elkészítés:
A fehérjéket a porcukorral és citromlével verd kemény habbá. A cukrot lassan adagold a félig felvert tojáshabhoz ,miközben folyamatosan keverd (robotgéppel). Végül a citromlét is lassan adagold hozzá. (eredetileg gőz fölött kell felverni)
A tészta hozzávalóit gyúrd össze. Lisztezett deszkán nyújtsd vékonyra (2 mm).Pogácsaszaggatóval félholdalakokat szaggass ki a tésztából.
A félholdakat tedd sütőpapírral bélelt tepsire, és kend meg tojáshabbal.Ezt megteheted késsel kenve, vagy habzsákból kinyomva. A teljes holdat be kell kenni.
Előmelegített 165 C-os sütőben 8-10 perc alatt megsülnek.
Nem szabad barnulnia,sem a habnak,sem a tésztának.A sütési idő
függ a sütőtől és a tészta vastagságától. Figyelni kell.
Amikor kihűltek kettesével ragaszd össze lekvárral úgy,hogy a habos oldalak legyenek kívül.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A tojást a cukorral, van. cukorral jó sűrű habosra verjük. Hozzákeverjük a sütőporral elkevert zsemlemorzsát, majd a diót, csokit, mazsolát. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A t...
Elkészítési idő: kb: 1óra Nehézség: Könnyű
A tejszínt, vajat és a cukrot lábasba tesszük és forrásig melegítjük. Amikor forr levesszük a tűzről és hozzákeverjük a lisztet, diót és narancshéjat, majd lehűtjük. Cukrozott...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
a tésztához a tojások sárgájához adink egy csipet sót ,majd keverjük hozzá a lisztet+ cukrot + tejet -a tojások fehérjéből kemény habot verünk -lazán adagoljuk a tésztához -pala...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű
1. A pudingot a vízzel és a cukorral simára keverjük, majd sűrűre főzzük. 2. Amíg kihűl, a tésztát olvasztás után négy részre vágjuk. 3. Vékonyra nyújtjuk, s 250 °C-on kisüt...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz