Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
3 tojásfehérje
5 dkg kristálycukor
20 dkg nagyon finom szemcséjű porcukor
10 dkg nagyon finomra darált mandula
2 dkg sötét kakaópor
a töltelékhez:
20 dkg natúr marcipán
4-5 evőkanál narancslikőr
Elkészítés:
A porcukrot, a mandulát és a kakaóport simára keverjük. (Jó, ha át is szitáljuk.) A tojásfehérjét a kristálycukorral kézi habverővel a cukor teljes felolvadásáig verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a kakaós mandulát. A masszát habzsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt tepsire egyforma nagyságú félgömböket nyomunk belőle. Kb. 60 percig állni hagyjuk (akkor jó, ha óvatosan hozzáérve nem tapad az ujjunkra tészta). 140 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük.
A marcipánt krémesre keverjük a likőrrel, és kettesével megtöltjük a süteményeket.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ másfajta intenzív ízű likőrrel is nagyon finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
1. A sütőt 190 °C-ra előmelegítjük. 2. A banánt meghámozzuk, és egy villával összetörjük. 3. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával, a szerecsendióval és...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A töltelék elkészítése: A pudingporokat lábasba szórtam, hozzáadtam a cukrot, majd a tejet is apránként, csomómentesre keverve. A szokott módon sűrű pudingpot főztem belőle. Még...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szitáld a lisztet egy tálba, keverd hozzá a sütőport és a sót. Reszeld hozzá a hideg vajat, morzsold össze, majd add hozzá a cukrot, a tojást, a tejfölt és a citrom reszelt héját....
Elkészítési idő: 1 óra 55 perc Nehézség: Könnyű
A margarint kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, jöhetnek hozzá a tojások egyenként kikeverve, az átszitált liszt a sütőporral, és a sóval, bele a vajas krémbe. Jöhet a na...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes