Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg olvasztott vaj
10 dkg barna cukor
1 dl méz
2 tojás(csak villával verd fel)
4 tk szódabikarbóna
1 tk só
3 tk fahéj
1 tk szerecsendió(frissen a legjobb)
40 dkg liszt
7 dkg cukor egy kis tálban (későbbre)
Elkészítés:
A megadott mennyiségekből kb. 32 db sütemény lesz.
Olvaszd meg a vajat mikrohullámú készülékben. Add hozzá a cukrot és a mézet, majd keverd össze. Hagyd kicsit lehűlni. Azután keverd bele a felvert tojásokat, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót. Adagold hozzá a lisztet, és mindegyik adag után dolgozd össze. A tészta meglehetősen merev lesz. Takard le, legalább 2 órára tedd hűtőszekrénybe. (Ha egész éjszakára hagyod benne, az is jó.) Kézzel formálj dió nagyságú golyókat. Hengergesd meg őket a cukorban. Helyezd a golyókat kikent sütőlapra, egymástól 7-8 cm távolságra. Egy kicsit lapítsd le őket, nehogy leguruljanak, amíg a sütőhöz viszed a tepsit. Süsd 10-12 percig. Szét fognak lapulni.2 percig hagyd hűlni a sütőlapon, majd tedd át a tortarácsra, amíg kihűlnek.
Trükkök, tippek, praktikák:
Joanne Fulke krimis receptjeiből - Epertorta és gyilkosság. 269.o
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet a hideg(!) vajjal elmorzsoljuk. 1 dl tejben elkeverjük az elmorzsolt élesztőt. Nem futtatjuk fel, csak addig keverjük, míg feloldódik. A tejet a tojással, sóval és cuko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A túrót és tejfölt vedd ki a hűtőből 1 órával az elkészítés előtt. Keverd össze a lisztet keményítővel és sóval. Ha nem elég apró a túró, préseld át szűrőn. A túrót, tejfölt és va...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat válaszd ketté, majd sárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral keverd habosra. A lisztbe szitáld bele a sütőport, alaposan keverd össze, majd az egyveleget kezdd el apr...
Elkészítési idő: 40-50 perc Nehézség: Könnyű
A túrót villával nyomkodjuk össze, majd adjunk hozzá ízlés szerinti mennyiségű porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, a mazsolát, a tojások sárgáját, és keverjük alap...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű