Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
20 dkg fekete csoki
20 dkg cukor
12,5 dkg vaj
3 tojás
14 dkg liszt
3 dkg kakaópor (holland)
1 kk sütőpor
1 csipet só
20 db pillecukor
Elkészítés:
melegítsd elő a sütőt 180°-ra
Olvaszd fel a csokoládét (vízfürdő vagy mikro) és a vajat, majd habverővel keverd simára.
Verd fel a tojást a cukorral és a vaníliával, majd keverd el a csokoládé-vaj masszával.
A tojásos-cukros csokis keverékbe szitáld bele a lisztet, sütőport és a kakaó port, közben nagyon óvatosan
spatulával keverd össze. Sütőpapírral bevont tepsire helyezz el kb 3 cm átmérőjű tésztahalmokat. Ezt megteheted kiskanállal, fagyiskanállal, vagy nyomózsákkal.
6-8 percre tedd be a már 180°-ra felmelegített sütőbe.
Ha elkészült, 2 percig hagyd hűlni, vedd le a sütőlapról a sütik felét, a sütőlapon maradtakat pedig fordítsd fel, hogy az aljuk legyen felül. Mindegyikre helyezz el 1-1 pillecukrot,
majd 2 percre told vissza a sütőbe.
2 perc után vedd ki, hagyd hűlni 2 percig, és fedd be a megmaradt másik fél sütikkel. Picit nyomd rá, hogy a pillecukor szétterüljön
a süti méretére.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Keményre verjük fel a tojásfehérjét egy csipet sóval. Kb. A felénél amikor már majdnem jó a hab, hozzáadjuk a porcukor felét, és tovább verjük kb. 3-4 percig még, amíg a porcukor t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A túrós töltelék hozzávalóit egy tálban összekeverjük. Megkóstoljuk, ha édesebben szeretjük, akkor tehetünk még hozzá cukrot. Ezután az almákat meghámozzuk, kettévágjuk keresztben...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
1 dl tejszínbe beáztatjuk a zselatint, simára főzzük és kihűtjük,. A többi tejszínt kemény habbá verjük, cukrozzuk, és a kettőt összekeverjük. Hozzáadjuk a szitán áttört és reszelt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kicsit vastagabbra sütjük a palacsintákat. A töltelék hozzávalóit összekeverjük, ízlés szerint ízesítjük, majd megtöltjük vele a tésztát. Aki szereti a mazsolát, ne hagyja ki belől...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű