Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 12
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
12 dkg zabkeksz
5 dkg vaj
1 kg natúr krémsajt
10 dkg porcukor
3 egész tojás
3 tojássárga
2 e.k liszt
20 dkg málna + díszítéshez
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A zabkekszet konyhai aprítóban megdaráljuk. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, összekeverjük, majd egyenletesen egy sütőpapírral bélelt, 20-21 cm-es kapcsos tortaforma aljában lapogatjuk.
A tortaformát kívülről beborítjuk alufóliával, és 12 percre a sütőbe tesszük sülni. A krémsajtot simára keverjük a cukorral, egyenként hozzákeverjük a tojásokat, majd a lisztet.
A málnát megmossuk, összeturmixoljuk. A sajtkrémet az elősütött kekszalapra öntjük. Spirál alakban belecsorgatjuk a málnapürét, villával "összekócoljuk".
A tortaformát egy tepsibe helyezzük, a tepsit felöntjük vízzel, és így vízfürdőben, betesszük sülni 1 órára a sütőbe. Egy óra múlva lezárjuk a sütőt, a tortát a sütőben hagyjuk kihűlni. Kb. 3 óra múlva lehet már szeletelni, de a legjobb, ha egy éjszakát vagy minimum 5 órát áll a hűtőben is. Málnaszemekkel díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Desszertek,
Churros: A vajat, margarint feltesszük a vízzel egy edényben. Amikor gyöngyöni kezd, tegyük bele a cukrot és egy csipet sót, majd szórjuk bele az összes lisztet és egy fakanállal k...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
1. szitáld a lisztet, sütőport és sót egy tálba. 2. Egy másik tálban verd fel a tojást és cukrot fehéredésig és a tejjel együtt ad a liszthez. 3. Egy serpenyőt kenj ki vajjal és...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tojásokat a cukrokkal,vajjal krémesre keverjük /8 perc/. Fokozatosan hozzá adjuk a tejet,majd a sütőporral elkevert lisztet. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A tészta 2/3 rés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darabokra csipkedett vajhoz adjuk hozzá a tojások sárgáját, a vaníliás cukrot és jól dolgozzuk el. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, apránként keverjük hozzá a lisztet, a kaka...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz