40 dkg fehérbab
füstölt csülök vagy pulykacomb
2-3 sárgarépa
1 fehérrépa
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
0,5 l paradicsomlé vagy püré
2 ek olivaolaj
2-3 tk zellerzöld
1 kk majoránna
1 kk rozmaring
2 babérlevél
A megmosott, előző éjjel beáztatott babot tedd fel hideg vízbe főni a csülökkel, sóval és babárlevéllel. A hagymát
aprítsd, a répát karikázd fel, majd dobd rá mindet a forró olívaolajra. 1-2 perc múlva múlva add hozzá a
paradicsomlevet és a fűszereket. Ha a bab félig megpuhult, add hozzá ezt a ragut és alacsony hőfokon rotyogtasd
tovább, amíg a bab és a répa teljesen meg nem puhul. Ha nem nagyon diétázol, mehet bele csipetke is zablisztből.
Kenyér nélkül, kis ecettel, tejföllel tálalhatod.
Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát. Piros fűszerpaprikával meghintjük, és gyorsan kevés vizet aláöntünk. Pároljuk pár percig. A megmosott csülköt kockára v...
Elkészítési idő: 140 perc Nehézség: KönnyűElőző nap beáztatjuk a csicseriborsót, másnap leöntjük a levét. Egy fazékba teszünk 1,5-2,5 l vizet, beleöntjük a csicseriborsót, a karikára vágott sárgarépát, fehérrépát, zeller...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1 A répát és a zellert kockára, a zöldbabot kb. 3 cm-es darabokra vágjuk. Ha nincs otthon friss zöldbab, jó a fagyasztott, vagy az üveges is. 2 A vajon kissé megpirítjuk a lisztet...
Elkészítési idő: 55 perc Nehézség: KönnyűA burgonyát megtisztítom felvágjuk kockákra. A kolbászt felkarikázzuk. A hagymát apró kockákra vágjuk zsíron dinszteljük meg. Adjuk hozzá a a füstölt paprikát. Hozzáadjuk a hagymá...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű