Elk. idő: 1 óra
Adag: 4-8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 szál sárga répa
1 szál fehér répa + levele
1 nagy fej zeller + szára + levele
1 nagy fej hagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
3-4 db burgonya
1 kk egész kömény
1 kk őrölt kömény
3-4 ek olaj vagy kicsi zsír
3 liter víz
2 tk só
2 tk őrölt paprika
2-4 db gulyásleves kocka
Csurgatott tészta:
1 db tojás
kicsi liszt
kicsi só
Elkészítés:
Felteszed az olajat vagy zsírt és megdinszteled benne az apróra vágott vöröshagymát.
Addig megpucolod a zöldségeket. Mire a hagyma kész addigra a zöldségek is megpucolva és karikára vágva.
A megsült hagymához kevered a 2 db gulyás leves kockát és elkevered benne. Aztán teszel hozzá piros paprikát , köményeket és a feldarabolt zöldségeket és felöntöd annyi vízzel , hogy ellepje. Forrástól számítva kb 1 órát főzöd. A zöldségek leveleit összedarabolva beleteheted fél óra után és a paprikát és a paradicsomot is. Míg fő a leves elkészíted a csurgatott tésztának valót az egy tojásból és kicsi só és 1-2 marék liszt keverékéből. Ezt beleszaggatod a forró levesbe nokedli szaggatóval. Ennek 5 perc főzés elég és kész a finom leves.
Trükkök, tippek, praktikák:
Petrezselyem és zeller levelet eltehetsz télire a fagyasztóba. Összedarabolod és egy vajas dobozban sokáig eláll. Ilyenkor csak elő kell venni ha éppen nincs friss a kertünkben.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
Zöldségeket hámoztam és szeleteltem. Csak négyféle zöldséget használtam, kétszínű (narancs és citromsárga) répát, brokkolit és karfiolt. Apró húsgombócokat készítettem: A darált...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkét feldaraboljuk kis kockákra (2x2 cm nagyjából). A hagymákat apróra vágjuk. A répákat a csirkéhez hasonló módon aprítjuk fel. A gombát cikkekre vágjuk. Kevés zsiradékon le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Rántást készítek (a kb 2 ek lisztet megpirítok kevés olajon),lehúzom a tűzről, megpaprikázom, majd felöntöm hideg vízzel (kb 1,5 l). Sózom,megszórom őrült köménnyel, majd felforral...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű