Elk. idő: 2-3 óra
Adag: 4-6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Az alaphoz:
15 dkg keksz (darált)
5dkg vaj
A krémhez:
50 dkg natúr krémsajt
20 dkg tejföl (12%-os)
10 dkg kristálycukor
1 vaníliás cukor
4 közepes tojás
4 dkg étkezési keményítő
Elkészítés:
A sütőt 160 C-ra előmelegítjük. A sütőpapírt a 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljába illesztjük. A kekszet összemorzsoljuk.
A vajat megolvasztjuk, a darált keksszel összegyúrjuk. A masszát a tortaforma aljába tesszük és laposra nyomkodjuk.
Kb. 5-10 percig sütjük, hogy egy picit megbarnuljon.
Míg az alap sül, a szobahőmérsékletű krémsajtot, a tejfölt, a tojásokat, a fruktózt és a vaníliás cukrot simára keverjük. Majd a keményítőt is beledolgozzuk.
A krémet a süteménylapra kenjük és alufóliával letakarva 150°C-on 1 órát sütjük, majd fólia nélkül 160°C-on további fél órán át.
A tortát késsel elválasztjuk a formától és kihűtjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Torták,
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzákeverjük a lisztet, vaníliás cukrot citromhéjat, szódabikarbónát is, végül pedig beleforgatjuk a fehérjékből vert kemény h...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
3 evk vizet 8 g zselatinnal összekeverünk. ( hagyjuk állni ) 15 dkg cukort 1evk mézzel, féldeci vízzel szirupot főzünk. Ha kész, levesszük a tűzről és belekeverjük az áztatott zs...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az almát meghámozom, lereszelem nagy lyukú reszelőn, állni hagyom kicsit, majd enyhén kinyomkodom. Egy edénybe teszem, megszórom ízlés szerint fahéjjal, cukorral, és megpárolom....
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Könnyű