menu

Családireceptkönyv.hu

Grízgaluska (nokedli) leves


Írta:

Elk. idő: 20 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


olaj, liszt, só, bors, pirospaprika, 1 tojás, búzadara, hagyma, (leveskocka, vegeta, ízlés szerint)

Elkészítés:


Tojást kikeverem darával, megsózom, állni hagyom.
Hagymát apróra vágom, olajon üvegesre pirítom.
Megszórom kis liszttel elkeverem picit pirítom,
majd megsózom, borsózom, paprikázom.
Felöntőm langyos vízzel és felforralom.
forrás után a grízes keveréket rakom hozzá.
Galuska: kiskanállal adagolom a levesbe és kb 5-10 percig kis lángon tovább főzöm.
Nokedli: nokedliszaggatóval adom a leveshez, pár percig lassú tűzön főzöm, letakarva még állni hagyom.

Trükkök, tippek, praktikák:


Tojáshoz kb feleannyi grízt szoktam adni, mint a tojás mennyisége. közepes keménységű, még keverhető masszát kapok, álláskor a gríz felpuhul, a massza kicsit megkeményedik, szaggatás előtt átkeverem.

Ha késznek gondolom, fedő alatt még pár percig állni hagyom, puhább lesz a gombóc.

Mivel rántásos az alapja a levesnek, ilyenkor a gombóc közepe kicsit keményebb marad, így is finom.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Eszter
Gulyásleves
Gulyásleves

Felöntöm 2 liter vízzel a húst, főzöm két óráig, amíg félig megpuhul. A disznó 1 óráig fő. Fűszerezem. Beleteszek két krumplit, répát, fehérrépát, zöldséget, karalábét kockára vá...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Csirkeraguleves
Csirkeraguleves

Az apróra vágott hagymát, fokhagymát a zsiradékon kissé megfonnyasztjuk, majd rátesszük a feldarabolt csirke aprólékot, sózzuk, borsozzuk, fehéredésig piritjuk majd fedő alatt páro...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kínai erős-savanyú leves
Kínai erős-savanyú leves

A szárított fafülgombát 10-15 percre beáztatom. A répát és a bambuszt csíkokra, a tofut és a gombát 3x3 mm-es kockákra vágom. Felengedem kb. 2 l vízzel, és lassú tűzöm főzni kezdem...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Bory mama
Lencseleves tárkonnyal és füstölt hússal
Lencseleves tárkonnyal és füstölt hússal

A lencsét este megmosva beáztatjuk, reggel feltesszük főni a kockára vágott zöldségekkel, a füstölt hússal, a babérlevéllel, az apróra vágott hagymával és fokhagymával, valamint a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk