Házi kefír

A bodzavirágocskákat levágjuk a fejekről, a vékonyka zöld szárak maradhatnak, de a vastagoktól szabaduljunk meg. 25 dkg mézzel nagy, jól zárható befőttesüvegbe rétegezzük a virágo...

A lime-ot megmossuk, szárazra töröljük és négybe vágjuk. A levét kinyomjuk, és elosztjuk négy pohárba. Hozzáadjuk a mentát. Felöntjük a bor, a tonik és a cukor keverékével. Ízlés s...

A vajban megpirítom a 2 evőkanál cukrot, majd mikor már a cukor barnára pirult, felengedem fél liter forró tejjel. Állandóan kevergetve habzásig forralom, majd őrölt fahéjjal ízesí...