Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 tojás fehérje
10 dkg cukor
20 dkg darált dió
4 evőkanál liszt
1 tasak sütőpor
A krémhez:
20 dkg fehér csokoládé
5 tojás sárgája
15 dkg cukor
20 dkg vaj
20 dkg apróra vágott dió
A tetejére:
10 dkg étcsokoládé
50 ml tejszín
50 g vaj
Elkészítés:
A tojások fehérjét a cukorral habbá verjük. A lisztet, a darált diót és a sütőport belekeverjük, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát. 180 fokos sütőben 20-22 perc alatt megsütjük. A fehér csokoládét felolvasztjuk, majd a kihűtött tésztán elkenjük. Közben elkészítjük a krémet. A cukrot egy edénybe tesszük és felmelegítjük, amikor karamellizálódik levesszük a tűzről és belekeverjük a vajat, majd a tojások sárgáját és folyamatos kavargatás mellett felmelegítjük. Amikor elkezd sűrűsödni, a diót is hozzáadjuk és a fehér csokoládéra öntjük, jól elsimítjuk. A csokoládét felolvasztjuk, hozzákeverjük a tejszínt és a vajat, majd a krém tetejére kenjük. 1-2 órát hűtjük és szeletelhetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Krémes sütik,
A cukrot habosra kavarjuk a tojásokkal, hozzáadjuk a tejfölt meg a tejet. A lisztet elvegyítjük a szódabikarbónával meg a sóval, és a tojásos masszába kavarjuk. A masszát három r...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A darált kekszet az olvasztott vajjal összekeverem és egy (aranyozott) tortalapra egy 20 cm-es tortakeretbe kanalazom. A tortakeret szélére fóliát szoktam tenni, úgy könnyebb lesz...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Közepes
Egy közepes méretű tepsi alját kirakjuk a keksszel. 2. A krémhez a pudingot, a zselatint, a tojások sárgáját, a cukrot, a lisztet egy kevés tejben csomómentesre keverjük, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A liszteket a kakaóporral, szódabikarbónával összekeverjük. Az egész tojásokat a cukorral annyi ideig verjük, amíg jó habos lesz. majd hozzáadjuk a tejet, olvasztott vajat, mézet,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű