A kicsi formához elég---17cm.
2 egész tojás szétválasztva
17 - 20 dkg finomliszt (ez a –tó-ig egy kicsit a lágyságán változtat)
10 dkg szoba hőmérsékletű vaj
1,5 dl langyos tej
10 – 15 dkg porcukor (ízlés szerint)
1 csomag vaniliás cukor
reszelt citromhéj
fél marék mazsola
½ csomag sütőpor (6 gramm)
csipetnyi só
1 evőkanál átszitált holland kakaópor
Első lépésként alaposan kivajaztam, majd rétesliszttel megszórtam a kuglóf formát és előmelegítettem a sütőt 200ºC-ra alsó-felső állásban.
A vajat a porcukorral jó habosra kevertem, majd hozzákevertem a citromhéjat és a vaniliás cukrot is. A tojás sárgákat egyesével szintén jól beledolgoztam, végül a tejjel is elkevertem.
Ebbe ment a sütőporral elkevert liszt, végül a mazsola is.
A tojás fehérjéket a sóval kemény habbá vertem, majd óvatosan, egy fém kanállal a másik masszába forgattam.
Az 1/3 részt a kuglóf formába öntöttem, a maradékhoz pedig hozzászitáltam a kakaóport és óvatosan összekevertem.
Ezt a kakaós masszát a másik tetejére kanalaztam és egy kés nyelével kicsit beleforgattam a világos masszába. Ez most ilyen minta lett, de szerencsére sosem lesz kétszer egyforma a mintázat
Betettem a 200ºC fokra 10 percre, majd visszavettem a hőfokot 180ºC –ra és további 30 percig sütöttem. Tűpróbával kell ellenőrizni, mert ha hígabb a tészta, akkor több idő kellhet neki.
A banánokat karikára vágjuk és megszórjuk kókuszreszelékkel. (megforgathatjuk kakaó vagy karobporban is, csak azt egy másik tálban). A banánt, avokádót, a citrom levét és a mézet...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: KönnyűA pudingport, a zselatint, a cukrot, a tojások sárgáját és a lisztet a tejjel csomómentesre keverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a margarint kis darabokra vágjuk....
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűTedd a hozzávalókat bátran egy turmixgépbe, és turmixold 15 másodpercig össze. Melegíts elő egy serpenyőt kis vajjal, vagy egy merőkanállal halmozz tenyérnyi kupacokat rá. Ha barn...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyűlisztet, az élesztőt, a sót, cukrot a zsírral és a tejföllel alaposan összedolgozod (ha szükséges tejföllel vagy pici tejjel lazíthatod a tésztát). Pohárral kiszaggatom és megtöl...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű