Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók a kakaós piskótához:
- 8 tojás
- 8 evőkanál porcukor
- 6 evőkanál liszt
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 csomag sütőpor
Hozzávalók a krémhez:
- 0,5 liter tej
- 1,5 csomag vaníliás pudingpor
- 1 csomag vaníliáscukor
- 25 dkg ráma margarin
- 15 dkg porcukor
Hozzávalók a gesztenyerudakhoz:
- 2 csomag gesztenyemassza
- 1 evőkanál házi sárgabaracklekvár
- 1 evőkanál kakaópor
- fél dl rum (vagy rumaroma)
Hozzávalók a csokimázhoz:
- kevés olaj
- 1 tábla ét/tej csokoládé
Elkészítés:
Elkészítése a kakaós piskótának:
A tojások fehérjét egy pici sóval kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a porcukrot, azzal is verjük egy kicsit, aztán egyenként beletesszük a tojások sárgáját. Szép egyenletesre dolgozzuk a habot. Utána a sütőporral, és kakaóval összekevert lisztet óvatosan beleforgatjuk a habba. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük (tűpróbával ellenőrizzük a biztonság kedvéért, és az első 20 percben ne nyitogassuk a sütőajtót, ha nem muszáj). Hagyjuk hűlni, majd széltében vágjuk két egyforma lapra.
Elkészítése a krémnek
: A tejet a pudingporral, és a vaníliás cukorral összefőzzük, aztán hagyjuk hűlni (azért néha keverjük át). A rámát keverjük ki a porcukorral, és dolgozzuk egyenletesen simára a kihűlt pudinggal.
Elkészítése a gesztenyerudaknak: A hozzávalókat gyúrjuk össze, aztán osszuk négy felé a masszát, majd sodorjuk olyan hosszúságú rudakká őket, amilyen hosszú a fél piskótalapunk.
Összerakása a sütemények:
Az egyik piskótalapot tegyük egy tálcára, és kenjük meg a fele krémmel. Erre hosszába helyezzük rá a gesztenyerudakat. A krém másik felét simítsuk rá, aztán fedjük be a másik piskótalappal. Az olajon megolvasztott csokoládét kenjük rá a sütink tetejére, és ha megdermedt a csoki, akkor szeleteljük fel a sütemény.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 2 részre osztjuk, majd az egyik adag tésztát kinyújtjuk, és sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Megkenjük 3 evőkanálnyi baracklekvárral...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Langyosítsd meg a tejet, add hozzá a cukrot és az élesztőt. Futtasd fel, azaz várd meg, míg megemelkedik. A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a megkelt élesztőt, az olvasztott v...
Elkészítési idő: 65 perc Nehézség: Nehéz
A tojássárgáját egy nagy keverőtálba tesszük, és állandó kevergetés mellett forró vízfürdőn pasztörizáljuk kb. mártás sűrűségűre (2 perc), majd villámgyorsan kiemelve jeges v...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A lisztet, tejet, szódavizet, tojásokat, sót összekeverjük. Az összekevert masszához adjuk az olajat. Forró palacsintasütőben kisütjük.
Elkészítési idő: Kb 15 perc Nehézség: Könnyű