Kakaós lap:
7 tojás
14 dkg porcukor
10 dkg finomliszt
4 dkg kakaópor
1 evőkanál olaj
2 evőkanál víz
6 g sütőpor
Diós lap:
7 tojás
14 dkg porcukor
8 dkg finomliszt
8 dkg darált dió
6 g sütőpor
Krém:
25 dkg vaj
25 dkg margarin
30 dkg kristálycukor
3 csomag vaníliás pudingpor
9 dl tej
10 dkg darált dió
3 db 3+1 kávé
2 kávéskanál rum aroma (vagy rum)
Szükséges még:
4 dl baracklekvár
tortabevonó csokoládé
Kakaós laphoz a tojásokat szétválasztom, a fehérjét kemény habnak verem pici sóval. A sárgáját a cukorral, az olajjal és a vízzel kihabosítom, majd hozzászitálom a lisztet, kakaóport és a sütőport. Sütőpapírral bélelt, 30 × 40 cm-es gáztepsiben sütöm. Mikor megsült (tűpróba), még langyosan leszedem róla a sütőpapírt. Ugyanígy készítem a másik lapot, is csak azt dióval.
A krémhez a pudingporokat felfőzöm sűrűvé, ezután leveszem a tűzhelyről és beleszórom a kristálycukrot. Elkeverem, hogy a cukor feloldódjon benne, s hagyom hűlni, közben keverem, hogy ne bőrözzön be. A szobahőmérsékletű vajat és a margarint kihabosítom, majd apránként hozzáadagolom a kihűlt pudingot és az aromát. A krémet kettéválasztom, az egyik felébe diót keverek, a másikba a 3+1 kávékat.
Az összeállításhoz a kakaós lapot vékonyan megkenem baracklekvárral, erre kerül a diós krém, majd diós lap. Megkenem baracklekvárral, rá a kávés krém, és a tetejét is megkenem vékonyan krémmel, majd amikor a hűtőben megdermedt, olvasztott tortabevonó csokit simítok rá.
Az élesztőt langyos cukros tejben megfuttatjuk. A lisztből,vajból tojás sárgájából por és vaníliás cukorból,a felfuttatott élesztőből tésztát készítünk. A kinyújtott tésztát sütőpa...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA tejből és pudingból sűrű krémet főzünk. A margarin és a cukrot habosra keverjük. Ha a főzött krém kihűlt összekeverjük őket. Az alsó lapot megkenjük a vaníli...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tojást habverővel elkeverjük, hozzáadjuk a cukrot, tejet. A lisztet elkeverjük a sütőporral, egy csipet sóval, és a darált diót hozzáadjuk. A két keveréket összeöntjük, elkeverjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű♥ Tészta készítése: A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük. Hozzákeverjük a sütőporral és dióval elkevert lisztet. Egy sütőpapírral bélelt 25×40 cm-es tepsibe öntjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz