4 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
4 sárgarépa
4 zellerszár
3 evőkanál olívaolaj
2 bögrényi lencse
1 teáskanál kömény
2 l zöldségleveslé
1 babérlevél
kakukkfű, só, bors
Fogjunk egy nagyobb fazekat és enyhén pirítsuk meg benne a négy gerezd hámozatlan fokhagymát mindkét oldalán. Amikor már kellően barna mindkét oldalon, vegyük ki, tegyük félre. Öntsük az olívaolajat ezután a fazékba, hevítsük fel és tegyük bele a korábban felvágott hagymát, sárgarépát és zellerszárat. Ezek után hámozzuk meg a fokhagymát és tegyük vissza az edénybe a piruló zöldségek közé a lencsével és a köménnyel együtt. Forgassuk meg jól a lencsét, majd öntsük a fazékba a zöldségalaplevet, a kakukkfüvet és a babérlevelet. Hagyjuk rotyogni ezt az egészet legalább fél órán át - ezután ki tudjuk már venni a babérlevelet és a kakukkfüvet is. Ízesítsük sóval, borssal és tálaljuk forrón. Tehetünk bele még spenótot, esetleg apróra kockázott sonkát vagy tarját, mindemellé pedig jól eshet egy-két szelet teljes kiőrlésű kenyér is.
1. A szalonnát apró kockákra vágjuk, zsírjára pirítjuk, a pörcöt kivesszük a zsírból, félretesszük. 2. A zsírban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, rádobjuk a zöldbabo...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz apróra vágott hagymát megdinszteljük kevés zsíradékon. Hozzáöntjük a felszeletelt sütőtököt,édesburgonyát és annyi vízzel felöntjük hogy épp ellepje. Sózzuk,borsozzuk, kevés gyö...
Elkészítési idő: Kb.fél óra Nehézség: KönnyűA hagymát apró kockákra vágjuk, és egy kicsi olajon megpirítjuk, aztán lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát és a zúzott fokhagymát, majd a kockákra vágott húst. Egy kevés...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA tárkonyos leves elkészítéséhez elsőként a csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. A vörös- és fokhagymát felaprítjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, és a zöldborsó kivételével felkoc...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű