A tésztához:
• 40 dkg Naturbit glutén-és búzamentes lisztkeverék
• 4 tojás sárgája
• 14 dkg margarin
• 1 dkg élesztő
• 1 ek cukor
• 1 dl langyos tej
• egy csipet só
A töltelékhez:
• 30 dkg darált dió
• 15 dkg porcukor
• 4 tojás fehérje
• 1 citrom reszelt héja + a kifacsart leve
• magozott meggy
• a meggy leve
• 2 ek kukorica keményítő
• zsemlemorzsa
• tejföl a kenéshez
Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk, a lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd az összes többi hozzávalóval jól összedolgozzuk. A tésztát 2felé vesszük, majd pihentetjük míg elkészítjük a tölteléket. A darált diót összekeverjük a porcukorral, belereszeljük a citrom héját, belefacsarjuk a levét, jól összekeverjük, majd felverjük a tojás fehérjét, s ezzel is jól összekeverjük. A meggy levét a kukoricakeményítővel megfőzzük, mint a pudingot. Kinyújtjuk egyesével a tésztát, a hosszanti széleit megszórjuk zsemlemorzsával, erre tesszük sorban a meggyet, és a közepe felé haladva felcsavarjuk a tésztát mindkét oldalon úgy, hogy középen maradjon hely. Erre kenünk a megfőtt meggyléből, majd a fele tölteléket rákenjük. A másik tésztának a 2 hosszanti szélét megkenjük a töltelékkel, erre tesszük a meggyet, majd feltekerjük mind a 2 oldalt, míg össze nem érnek. A tészta részeket megkenjük tejföllel, majd közepes lángon készre sütjük.
Az első töltési módszernél érdemes sütőpapíron kinyújtani a tésztát, s majd ha meg van töltve úgy áthelyezni, másképp nagyon nehéz lenne a középső töltelék miatt.
a tejbe feloldjuk a cukrot, majd minden hozzávalót összekeverünk. a tetejére felolvasztjuk olajban a csokit és ráöntjük.
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: KönnyűA tészta hozzávalóit, a vaj kivételével, a kenyérsütőgép üstjébe mérjük és elindítjuk a gépet. Amikor már a tészta összeállt, több részletben hozzáadjuk az olvasztott vajat, mindig...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes1. A tésztához valókat a tojásfehérje kivételével összekeverjük. 2. A fehérjét habbá verjük. Majd szépen a többihez keverjük ezt is. 3. Kb. 35 perc alatt megsütjük a piskótá...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűHabverő segítségével 25 dkg puha vajat 20 dkg porcukorral kihabosítok, adok hozzá 2 ek. görög joghurtot (vagy tejfölt) és egyesével 4 tojássárgáját, meg egy egész tojást. Ezekkel i...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű