Elk. idő: 20 + 30 perc
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
40 dg GM liszt (Schar B)
25 dg margarin (Liga)
1 db tojás - és még 1 a kenéshez
17 dg tejföl
1 kávéskanál só
3-3 dg mag (mák, szezám, napraforgó, kömény) a szóráshoz
Elkészítés:
A lisztet egy nagyobb tálba tesszük a sóval és belemorzsoljuk a szoba hőmérsékletű margarint. Hozzáadjuk a tojást, tejfölt és gyorsan összegyúrjuk egy nagy gombóccá.
Frissen tartó fóliával letakarva egy éjszakára ( vagy pár órára) a hűtőbe tesszük.
Másnap 4 cipóra osztjuk a tésztát. Rizsliszttel megszórt gyúrótáblán
késhegynyi vékonyra nyújtjuk.
A sütőt 10 percig előmelegítjük 200 C fokra (légkeveréses) és a tepsit (tepsiket, mert 4 lesz!) kibéleljük sütőpapírral.
A kinyújtott tésztát a sodrófa segítségével átemeljük a sütőpapiros tepsibe.
Ott megkenjük felvert picit sós tojással és tepsinként más maggal szórjuk meg.
A tepsiben éles késsel vágjuk szép egyenletes kockákra a tésztát.
Megsütve szépen széttörhetők a kockák.
Forró sütőben pár perc alatt pirosra sütjük.Zárt dobozban tárolva sokáig ( kb. 10 napig) eláll.
.
Trükkök, tippek, praktikák:
A kés helyett kiválóan lehet vágni Mamám ósdi derelyevágójával - ha még megőrizte valaki ezt a régi konyhaeszközt.
Vigyázat, gyorsan sül!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Gluténmentes, Sós sütik,
Elkészítése: 1. A tészta hozzávalóiból lágy tésztát gyúrunk, majd hűtőben pihentetjük két órát. 2. Ezután alaposan lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, olyan 2-3 milliméte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kb 1 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot és felfuttatjuk. A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, a tojást, a felfuttatott élesztőt...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd tíz perc alatt felfuttatjuk. 2. Ezután a többi hozzávalóval összegyúrjuk, majd északára hűtőbe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsd elő a sütőt 170 fokra. Egy nagyobb tálban verd fel a tojásokat (kb. 30 másodpercig), majd add hozzá a többi összetevőt is. Egy muffinsütőt fújj be olívaolajjal. A formák...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű