Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
: ½ kg rétesliszt,
25dkg sütővaj,
15 dkg porcukor,
5 tojás,
1csomag sütőpor, 1 kg alma,
1 csomag vaníliás cukor,
1 csomag fahéjas cukor,
½ citrom.
Elkészítés:
Vajazza és lisztezze ki a tepsit!
Az öt tojást egyenként felütve válassza el a fehérjét a sárgájától.
Mérje ki a réteslisztet, tegye egy tálba, szórja hozzá a sütőport és keverje el a liszttel.
Most tegye hozzá a szobahőmérsékletű sütővajat a tojások sárgáját, keverje el az alapanyagokat majd gyúrja össze a tésztát.
A készre gyúrt tésztából vegye el kb. az 1/3 - át és tegye a hűtőszekrénybe.
A 15 dkg porcukrot szórja a tojásfehérjékhez és egy konyhai robotgép segítségével keverje mindaddig míg a porcukor elolvad és a hab simává, selymessé, fényessé nem válik. További felhasználásig tegye hideg helyre.
Melegítse elő a sütőt alsó/felső sütési üzem módban 175ºC fokra!
A kétharmad rész tésztát nyomkodja bele a tepsi aljába úgy, hogy megközelítőleg mindenhol egyforma vastag legyen.
Az almás tölteléknek csak most álljon neki amikor a tészta már a tepsiben van.
Alaposan mossa meg az almákat, hámozza meg és egy reszelő legdurvább részével reszelje le. Hogy az almák barnulását lassítsa, megöntözheti egy fél citrom levével. Az almareszelékhez szórja hozzá a fahéjas cukrot és jól keverje össze.
A fahéjas almatöltelékkel borítsa be a tészta felszínét, majd a porcukros habot simítsa az almatöltelék tetejére.
Most a félretett tésztát egy durva reszelő segítségével, egyenletesen elosztva reszelje rá az eligazított hab tetejére.
Előmelegített sütőben, alsó/felső üzem módban perc alatt süsse készre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A csokival kell kezdeni, hogy meg tudjon dermedni. Próbáltam már az olvadt csokit közvetlenül a krém közé önteni, de nem működik, nem lesz vékony és ropogós. Egy tepsit kibéleltem...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Máz hozzá, 5 evők kakaópor,8 evk porcukor ,e evőkanál margarin,2 dl forró víz.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A 3 tojás fehérjét kemény habbá verjük. A többi hozzávalót, a tojás sárgáját is, összekeverjük, majd óvatosan a felvert habhoz keverjük. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. /köz...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
◾️A sütőt légkeveréses módban előmelegítjük 175 °C-ra. ◾️Egy 22×12 cm-es kenyérformát használunk: a sütőformát sütőpapírral béleljük. ◾️A tojást, a joghurtot, a kókuszolajat, az...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű