Elk. idő: 3 óra
Adag: 25
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
- 4 kg kápia paprika kicsumázva, szeletelve
- 1,5 kg paradicsom szeletelve
- 2 kg vöröshagyma apróra vágva
- 3 db zellergumó apróra reszelve
- 80 dkg só
- 2 evőkanál őrölt fekete bors
- 4 evőkanál őrölt köménymag
- 4 dl étolaj
- 3 fej fokhagyma reszelve
- 1 evőkanál cukor
- 10 evőkanál őrölt piros paprika
- petrezselyemzöld
Elkészítés:
Az étolajon a hagymát, megpárolom, hozzá adom a fokhagymát, majd az összes hozzávalóval együtt puhára főzöm.
Az elkészült krémet turmix gépel pépesítem, és forrón üvegekbe töltöm, majd száraz dunszba helyezem, kihűlésig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Befőzés, Fűszerkeverékek, gyorspácok,
6 fej fokhagymából van .. megpucoltam , majd egy kisebb aprítóba raktam azzal alaposan összevágtam, de előtte lemértem, 22 dkg lett, ehhez 4 dkg sót raktam majd egy negyed kávéskan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A zöldségeket alapos tisztítás, mosás után húsdarálón ledaráljuk, a zöld leveleket is. 2. Összekeverjük a sóval, és azonnal az üvegekbe rakjuk. 3. Celofánnal lekötjük, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mindenekelőtt tisztítsuk meg az összes zöldséget. Közben melegítsük elő a sütőt, és készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt tálcát. Erre fogjuk rátenni a zöldséget. Vigyázzunk, hogy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű