Elk. idő: 2-3 óra
Adag: 2
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
HOZZÁVALÓK:
4 szelet tarja
4 szelet szalonna
1 nagy fej hagyma vagy egy csomag zöldhagyma
2 db nagy burgonya
2 paradicsom
1 zöld helyes erős paprika
só
bors
fokhagyma
mustár
15 dkg reszelni való sajt
a kaporszószhoz:
1 csokor friss kapor
2 evőkanál liszt
1 evőkanál zsír
kb. 1-2 dl tej só
ecet
Elkészítés:
A tarjaszeleteket befűszerezzük (sózzuk, borsozzuk), majd bekenjük zúzott fokhagymával és mustárral.
Egy jénait olajjal kikenünk, majd egymás mellé rakjuk benne a tarjaszeleteket. Rápakoljuk a szalonna szeleteket, majd beterítjük a vékony szeletre vágott hagymával, majd befedjük a meghámozott, felszeletelt nyers burgonyával. Rászeleteljük a paradicsomot az erős paprikát.
Lefedjük alufóliával, majd közepesen meleg sütőben másfél óráig sütjük. Ekkor levesszük róla a fóliát, ráreszeljük a sajtot és ráolvasztjuk a húsra.
Közben elkészítjük a kaporszószt: a zsíron megdinszteljük az összevágott kaprot, hozzáadjuk a lisztet, néhány percig kavargatva pirítjuk, majd felöntjük a tejjel, és folyamatosan besűrítjük. Sóval, ecettel ízesítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A megtisztított húst fűszerezzük be. Tegyük tepsibe az olajjal, a fokhagymával, a paradicsommal és 2 dl vízzel együtt. Fedjük le alufóliával, majd süssük 180 fokos sütőben 1 órán k...
Elkészítési idő: 2-óra Nehézség: Közepes
A húst lapjában kettévágjuk úgy, hogy egy nagy kiterített lapot kapjunk. Megsózzuk, megkenjük tejföllel, mustárral és meghintjük borssal. A húsra sűrűn rászórjuk a kisebb darabokra...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A sertés karajokat ki klopfoljuk majd vékonyan megsózzuk ráhelyezzük a sajtot a sózott klopfolt karaj közepére Ezek után a sajtra ráhelyezzük a tarja szeleteket. kiöntünk 2-3 dl...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst felszeleteljük, kiverjük, a szeleteket sózzuk, borsozzuk és pirospaprikával meghintjük. A meghámozott krumpli felét nyersen felszeletelve (az alsó rétegbe kerülő krumplikar...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű