Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 400g liszt (60g zapliszt, 240g teljeskiörlésű, 100g finom)
- 20g sikér
- 12g só
- 160g margarin
- 200g túró
- 70g tejföl
- 300 ml tej (ebben tejszín-víz felesben)
- 15g élesztő
- 1 tojás
- 150g reszelt sajt
Elkészítés:
Langyos folyadékban elkeverem az élesztőt. A margarint elmorzsolom a sós, sikéres liszttel, hozzá az élesztős tej, a tejfölben elkevert tojássárga, túró, összedolgozni, keleszteni. Utána télalap alakúra nyújt, megszór a sajt 2/3-ával, felteker (mint a piskótatekecset), s kinyújt, de már pogimagasságra csak. Keleszt, majd teteje tojásfehérjével megken, maradék sajttal megszór, felkockáz.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ezt 200 fokon légkeveréssel sütöttem 20 percet, de láthatóan sok(k) lett neki
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sós sütik,
Bedagaszt 20 perc pihentetés kinyújt, éles késsel megvág,kiszaggat tojással megken,sajttal megszór Kelesztés 30-40 perc Sütés: Előmelegített sütőben alsó-felső 220c 15-18 perc...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A langyos tejbe keverjük bele a cukrot, az élesztőt morzsoljuk bele, majd hagyjuk, hogy az élesztő felfusson. A lisztet szitáljuk keverőtálba, forgassuk egybe a sóval és borssal...
Elkészítési idő: 1 óra 25+35 per Nehézség: Könnyű
A vajat belemorzsolom a lisztbe, majd gyorsan összegyúrom a többi anyaggal (tejföl, reszelt sajt, só, tojássárgája). A kész, egyneművé gyúrt tésztát cipó alakúra formálom. Ha me...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet eldörzsölöm a margarinnal bele morzsolom az élesztőt és a sót a reszelt sajt 2/3 részét összeállítom egy könnyű tésztánk legyen. Hajtogatom 3 × 15 perces pihentetéssel....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű