Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Apukám receptje - mennyei keksztekercs
Bonnie
2014. Aug. 31.
Hozzászólások (7)
Nyomtatás1358
keksztekercs
A legtöbb családi ünnepen, legyen az szülinap, névnap, vagy karácsony, az egyik kötelező édesség a keksztekercs. Mindig Apu készíti, ez az ő feladata. És mindig ugyanolyan finom. Szerencsére annyit csinál, hogy bőven jut belőle mindenkinek arra is, hogy hazavigyen.
Vannak olyan keksztekercsek is, amik kókusszal készülnek, de szerintem ezt a citromos verziót is mindenkinek muszáj kipróbálnia, mert mennyei.
Hozzávalók:
A kekszes részhez:
30 dkg darált háztartási keksz
15 dkg porcukor
2 dkg darált dió
2 kávéskanál cukrozatlan kakaópor
fél dl erős kávé
1 tojás
A citromos krémhez:
10 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 citrom leve
Elkészítés:
Apukám receptje - mennyei keksztekercs
Bonnie
2014. Aug. 31.
Hozzászólások (7)
Nyomtatás1358
keksztekercs
A legtöbb családi ünnepen, legyen az szülinap, névnap, vagy karácsony, az egyik kötelező édesség a keksztekercs. Mindig Apu készíti, ez az ő feladata. És mindig ugyanolyan finom. Szerencsére annyit csinál, hogy bőven jut belőle mindenkinek arra is, hogy hazavigyen.
Vannak olyan keksztekercsek is, amik kókusszal készülnek, de szerintem ezt a citromos verziót is mindenkinek muszáj kipróbálnia, mert mennyei.
Hozzávalók:
A kekszes részhez:
30 dkg darált háztartási keksz
15 dkg porcukor
2 dkg darált dió
2 kávéskanál cukrozatlan kakaópor
fél dl erős kávé
1 tojás
A citromos krémhez:
10 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 citrom leve
1. A kekszes rész hozzávalóit egy keverőtálba tesszük és jól összegyúrjuk. Ha nem áll eléggé össze, akkor egy kevés tejjel segíthetünk még rajta. Egy gyúrható tésztát kell kapjunk, amit majd ki kell nyújtsunk.
2. A krémhez a langyos vajat habosra keverjük a porcukorral, majd a végén óvatosan hozzácsurgatjuk a citrom levét. Vigyázni kell vele, nehogy a citrom összerántsa a krémet. A krémnek jó ha egy kicsit hűtőben van, mielőtt beletöltenénk a tésztába.
3. Egy tiszta konyharuhát megszórunk porcukorral és a tésztát kinyújtjuk rá. kb 0,5 cm-esnek kellene lennie. Utána megkenjük a krémmel, majd óvatosan feltekerjük a konyharuha segítségével. Utána pár órára a hűtőbe tesszük, hogy összeálljon.
4. Szép szeleteket szelünk belőle és már lehet is tálalni. Nálunk nemigen marad másnapra belőle.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
1. Az egészet összegyúrjuk, fél órát pihentetjük. 2. A tésztát kétfelé veszem, majd mindkét részt elosztom 15 egyenlő részre. 3. Minden darabot, oválisra nyújtom és a hossz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőporral és a porcukorral elkevert lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, összegyúrjuk a citrom levével és annyi tejföllel, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. Fél cm vastagságú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A banánokat az olvasztott csokoládét és a kókusztejet összeturmixoljuk, majd a formákba adagoljuk, és mélyhűtőbe tesszük 6-8 órára.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukros sütőporos lisztet elmorzsolom a felkockázott hideg vajjal és a tejföllel, tojássárgával omlós tésztát gyúrok belőle. Mehet a hűtőbe 30 percre, ezalatt elkészül a töltelék....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű