Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
10 dkg margarin
3 db közepes tojás,ha kicsi akkor 4 db
55 dkg finomliszt
15 dkg langyos,olvasztott méz
20 g szódabikarbóna
25 dkg porcukor
1 kk i tört fahéj
1 kk tört szegfűszeg
vagy 1 ek mézeskalács fűszer
A bevonathoz:
3 tojás fehérje
24 dkg porcukor
10 dkg olvasztott csokoládé
3 kocka fehér csokoládé
Elkészítés:
Elkészítés:
Sütés előtti napon állítjuk össze a tésztát!
Az olvasztott mézet a porcukorral,margarinnal,tojásokkal habosra keverjük.
A lisztet a fűszerekkel,szódaporral elkeverjük.
Egy tálba tesszük és a kikevert masszával összegyúrjuk.
Folpacba csomagoljuk és hűtőbe tesszük egy éjszakára.
Másnap ,enyhén lisztezett deszkán finoman átgyúrjuk.
4 részbe vágjuk.
Egyenként hosszú rudakat sodrunk,majd kb 1.5 centiméterenként átvágjuk.
Minden darabból diónyi nagyságú gombócokat formázunk.
3 nagy sütőlemezt sütőpapírral befedjük.
A kis golyókat rátesszük,ujjunkkal benyomjuk egy kicsit ellapítjuk.
3 cm távolságra tesszük,mivel sütés közben térfogató megnő.
A többi rudakkal is így járunk el.
Gazdagíthatjuk aszalt csümölcsökkel, tölthetjük keményebb lekvárral.
190 fokra melegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.
A talpa világos legyen,a teteje csaknem még puha,de már kivehető a sütőből.
Ha túl sütjük,akkor kemény lesz.
Ebből az adagból 80 db puszi sü ki.
A fehérjéket a porcukorral kézi mixerrel jó sűrűre keverem,majd vízgőzre téve jól felverem.
A kihűlt mézeseket egy nagy tálba teszem ,a cukormázat ráöntöm. A mázba lehet kakaóport, olvasztott csokit,vagy máz ízesítő anyagot keverni.
Egy fakanállal jót átforgatom úgy,hogy a sütemény teteje és az alja is mázas legyen.
Ezután egyenként rácsra teszem.
Kb 5 óra alatt megszárad.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A túrót a cukorral, a 2 dl tejjel, a vaníliás cukorral és a margarinnal turmixban habosra keverjük. A 4 dl tejben elkeverjük a zselatint és a keményítőt, majd gyöngyözésig főzzük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A sütőporral elkevert lisztet gyúródeszkára tesszük, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojást eldolgozzuk benne, majd a jól kidolgozott tésztát a kemény vajjal összedolgozzuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A sütőt 180 fokra előmelegítjük A pite formát kivajazzuk és megszórjuk a zsemlemorzsával, majd elterítjük rajta a meggyet. A tojásokat a cukorral és tejszínnel összekeverjük és f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a tejjel és a vaníliával gőz felett sűrűre főzzük, ha kihűlt, hozzákeverjük a cukorral elkevert tojássárgáját és óvatosan a 4 tojás habját.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű