Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0,5 kg cukkini (tisztítva mérve)
1 ek. kókuszolaj
0,5 dl citromlé
5 dkg kókuszliszt
1 ek. útifűmaghéj
1 tk. szódabikarbóna
3 tojás
kb. 6-8 dkg erythritol (ízlés szerint lehet több is)
15 dkg áfonya
Elkészítés:
A cukkinit hámozd meg, vágd kockára és kevés vizet aláöntve párold meg, csak pár percig, míg kicsit megpuhul, nem kell szétfőzni. Szűrd le, majd pürésítsd, botmixerrel a legegyszerűbb. Add hozzá a citromlevet, a kókuszolajat, a kókuszlisztet, az útifűmaghéjat és a szódabikarbónát, keverd össze, majd tedd félre hűlni. A tojásokat az édesítővel verd fel habosra, kb 3-4 percig, majd keverd bele a cukkinis lisztes keveréket, forgasd össze. Egy kb. 20x25 cm tepsit kenj ki kókuszolajal, vagy bélelj ki sütőpapírral,simítsd bele a masszát, majt nyomd bele az áfonya szemeket. Előmelegített 160 fokos légkeveréses sütőben süsd kb 30-35 percig, vagy amíg a teteje szép aranysárga nem lesz, ez sütőnként változó lehet kicsit. Ha kész hűtsd ki teljesen, majd vágd kockára.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A kekszet a cukorral, a kakaóporral, a tejjel, a rum aromával és a vaníliás cukorral összegyúrjuk. Félretesszük, amíg a krémet elkészítjük. Ehhez a vajat a cukorral, a kókusszal és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit egy tálban alaposan összedolgozzuk. Egy 20x30 cm-es tepsit kiolajozunk és lisztezzük, majd a massza felé tbeleötntjük. Megszórjuk kevés grízzel, a kicsavart al...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hideg vajra rászórjuk az egy csipet sót, és a lisztet elmorzsoljuk. Ez egyébként egy kedvenc műveletem, olyan ráérősen szoktam csinálni, pedig még így is járom perc alatt megvan....
Elkészítési idő: 10 perc!! Nehézség: Könnyű
1. Az élesztőt és a kockacukrot elkeverjük a meglangyosított tejjel, felfuttatjuk. 2. A lisztet, a zsiradékot (vajat/margarint), a tojássárgáját, egy csipet sót, a citrom resze...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz