Elk. idő: 120 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8 db tojásfehérje
8 db tojássárgája
25 g kakaópor - holland
175 g búzaliszt (BL55)
160 g kristálycukor
Elkészítés:
Szilikonos sütőpapírral kibélelünk egy 22 cm átmérőjű piskótakarikát. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra, hőlégkeverés nélkül!
Csokis piskóta recept 1. fázisfotó
2
A lisztet elkeverjük a kakaóporral.
Csokis piskóta recept 2. fázisfotó
Csokis piskóta recept 3. fázisfotó
3
A tojásfehérjéket a kristálycukorral kemény habbá verjük.
Csokis piskóta recept 4. fázisfotó
Csokis piskóta recept 5. fázisfotó
4
Óvatosan hozzákeverjük a tojáshabhoz a tojások sárgáját.
Csokis piskóta recept 6. fázisfotó
5
Majd kis adagokban hozzákeverjük a kakaós lisztet is. Addig keverjük, lassú, óvatos mozdulatokkal, míg sima masszát nem kapunk.
Csokis piskóta recept 7. fázisfotó
Csokis piskóta recept 8. fázisfotó
Csokis piskóta recept 9. fázisfotó
6
A karikába tesszük a masszát, és habkártyával a karika pereméig kihúzzuk a piskótát.
Csokis piskóta recept 10. fázisfotó
Csokis piskóta recept 11. fázisfotó
Csokis piskóta recept 12. fázisfotó
7
A 180 C-os előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt készre sütjük a karikát (légkeverés nélkül).
Csokis piskóta recept 13. fázisfotó
8
Ha kisült meglisztezzük, tetejére fordítva kb. 1 óra alatt hagyjuk kihűlni a piskóta karikát.
Csokis piskóta recept 14. fázisfotó
9
Ha teljesen kihűlt a piskótakarika, egy éles késsel körbevágjuk.
Csokis piskóta recept 16. fázisfotó
Csokis piskóta recept 17. fázisfotó
10
Pu
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Először tejet egy tálkába langyosítsuk 30 C ° (közel 85 F °). Amikor a tej langyos, adjunk hozzá élesztőt, egy evőkanál cukrot és lisztet, és oldjuk minden összetevő. Hagyd 15 per...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tésztához való anyagokat összegyúrjuk és zsírozott tepsi alján 3 lapot sütünk. A krémhez való anyagokból sűrű krémet főzünk. Ha teljesen kihűlt összekeverjük a habosra kevert...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A töltelék hozzávalóit a hab kivételével krémesre turmixolom. A lisztet a vajjal elmorzsolom,hozzáadom a többi alapanyagot ,ha szükséges tejfölt .A tészta egyik felét kinyújtom és...
Elkészítési idő: 1,5-3,5 óra Nehézség: Közepes
Liszt, vaj,morzsol. szódapor, cukor, tojás, méz, tejföl, össze. 2 fele oszt, nyújt, 180 fok 8 perc, Tej forró bele dara,cukor, vaj, rum.Felébe kis kakaó. Tésztát felezni 4 lap...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz