Tészta: 2 dl víz,2 k.kanál cukor, 20 dkg liszt, 6 tojás, 20 dkg margarin
Krém: 9 tojás, 36 dkg cukor, 18 dkg étkezési keményítő, 2 cs vaníliás cukor, 9 dl tej.
2 dl víz,só,2 kkanál cukor,20 dkg liszt, 6 tojás,20 dkg margarin.A margarint, vizet, sót, cukrot felforraljuk és állandó kevergetés mellett beleszórjuk a lisztet.Addig keverjük, amíg elválik az edény falától, majd levesszük a tűzről, és amikor már langyos egyenként belekeverjük a tojásokat. Sütőpapírra halmozzuk, vagy kanállal vagy nyomózsákból csillagcsővel . Előmelegítette sütőben sütjük úgy,hogy a sütő aljába egy tálban vizet teszünk. Kb 15 perc, a sütő ajtaját nem szabad addig kinyitni, amíg sül, mert összeesik. ha kihűltek levágjuk a tetejét és megtöltjük a krémmel, majd tejszínhabbal.
krémje: 9 tojás, 36 dkg cukor,18 dkg étk. keményítő,2 cs van.cukor,9 dl tej. A tojások fehérjét a fele cukorral jó keményre verjük, félretesszük. 8 dl tejet a van cukorral felforraljuk, A tojások sárgáját a többi cukorral és az étkezési keményítővel jól elkeverjük és a forró tejbe öntjük, majd felfőzzük ,kicsit robotgéppel rákeverünk, majd amíg még forró beleforgatjuk a tojáshabot.Ezzel töltjük meg a fánkokat.
Elkészítése: A tojássárgákat elkeverjük a porcukorral, a margarinnal, a liszttel és a vaníliás cukorral, majd lassan hozzákeverjük a tejet. A tojásfehérjéket kemény habbá verjü...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűMég elkészülhet estére :). Bár egy éjszaka a hűtőben igen jót tett neki. Nagyobb darabokra vágtam a szilvát, és pálinkában felfőztem. Összeolvasztottam a vajat csokoládéval, belek...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes1. A tejfölt összekeverjük a cukrokkal és a megmosott/megtörölt citrom reszelt héjával + a citrom felének belecsavarjuk a levét. A tejszínt kemény habbá verjük a habifixálóval, ki...
Elkészítési idő: 30 perc+ 1éjsza Nehézség: KönnyűA leveles tésztát kinyújtjuk kb 40X30 cm-es téglalappá. 2 cm-es csíkokra felvágjuk. A rolóformákra feltekerjük, úgy hogy egy kis fedésben legyenek a csíkok. Én nem szoktam vajjal...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű