Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 db disznó csülök (800- 1000 g),
5-6 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál só,
1 teáskanál őrölt fekete bors,
1 kiskanál méz,
1 evőkanál majonéz,
1 kis kanál mustár,
1 teáskanál ételízesítő.
Elkészítés:
Tisztítsuk meg a csülköt egy késsel, mossuk meg jól és szárítsuk meg. Csináljunk néhány mélyebb vágást a csülök bőrén és tegyük bele a félbevágott fokhagymagerezdeket. Dörzsöljük be a csülköt sóval, borssal ízlés szerint és tegyünk rá ételízesítőt ha szeretjük. Keverjük össze a majonézt a mézzel és a mustárral, kenjük meg vele a csülköt úgy, hogy a bőr alá is jusson ebből a keverékből. Hagyjuk az így bepácolt csülköt néhány órát állni, vagy készítsük el elő este és hagyjuk állni reggelig. Tegyük a bepácolt csülköt egy sütőzacskóba és 2-2,5 órán keresztül süssük 160-170 fokon. A sütés idejét mindenki saját maga döntse el, mert ez a sütőtől függ. Ha a csülkön lévő bőr nem pirult meg 2,5 óra alatt akkor emeljünk a hőmérsékleten. Miután kikapcsoljuk a sütőt hagyjuk még a csülköt a sütőben 30 percet. Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
Elkészítés: Az oldalas befűszerezzük, olajozott tepsibe helyezzük, rászórjuk a zúzott fokhagymát és felkarikázott vöröshagymát. Öntünk rá kb. 2 dl vizet, és 180 fokos sütőben 40-4...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk,borsozzuk,grillfűszerrel megszórjuk. A hússzeleteket lisztbe forgatjuk és serpenyőben, kevés vajon elősütjük majd a maradék zsiradékkal együt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát sós vízben kifőzzük, a szalonnát apróra feldaraboljuk, a hagymát felaprítjuk. Az étolajon a hagymákat áthevítjük, majd rádobjuk a szalonnát és megpirítjuk. Ezután r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A húsokat kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk. ◾️Lisztbe forgatva némi olajon elősütjük őket. ◾️A hagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk. ◾️A visszamaradt olajo...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes