Gyümölcsös- pudingos -tejfölös

---Először összegyúrom a tésztának valókat: liszt, zsír,
a 4 tojássárgája, cukor, sütőpor, tej.
Tejet, annyit teszünk, amennyi összefogja a tésztát, ne legyen túl kemény.
---Összegyúrjuk... A tésztát 2 részre osztjuk. után fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük.
--Közben elkészítjük a vanília puding krémet.
A pudingport, a keményítőt kevés tejjel csomómentesre keverjük és a többi tejhez adjuk.
--Sűrű krémmé főzzük.
---Cukrot ízlés szerint teszünk bele.
---Hagyjuk kihűlni.
--Utána tesszük a tejfölt és jól kikavarjuk.
--Utána hozzáadjuk a 4 tojásfehérjéből vert, kemény habot.
Hozzáadjuk a kockára vágott gyümölcsöt ( én mandarint és magozott meggyet kevertem a masszába )
Egy finom selymes massza lesz belőle.
--Kinyújtjuk az első lapot és zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük.
Erre jön az elkészített krémes, gyümölcsös massza. Kinyújtjuk a másik lapot és a krémre borítjuk.
-Eligazítjuk a széleit. Közepes tűzön sütjük.
Még forrón meghintjük porcukorral.