Elk. idő: 60 perc
Adag: 6
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
60 dkg liszt
-12 dkg vaj
-12 dkg zsir
-1 1/2 dl tej
-3 dkg cukor
-2 1/2 dkg élesztő
-2 tojás
-csipet só
Töltelék
Diós töltelék
-10 dkg darált dió
-7,5 dkg cukor
forralt viz
reszelt citrom héja
-Mákos töltelék
-10 dkg darált mák
-7.5 dkg cukor
-forralt viz
Kókuszos töltelék
-10 dkg kókuszreszelék
-5 dkg cukor
forralt víz
Elkészítés:
Gyors mozdulattal a lisztbe morzsoljuk a vajat +a zsirt
-belemorzsoljuk az élesztőt + tejet ,cukrot
-2 tojást ...az egészet eldolgozzuk
-amig a tölteléket készitjük a tésztát hűtőbe pihentetjük 15-20 percre ( de nem tovább )
Diós töltelék....összekeverjük a darált diót + cukrot + citrom reszelt héját
-forró vízzel leöntjük de vigyázva hogy ne legyen sem túl híg sem túl kemény a töltelék-.....ugyan igy járunk el a mákos töltelékkel is ...vagy a kókuszossal
-Tésztát kivesszük a hűtőből kis golyókat formálunk ( kb 30 -35 darab) egy golyó kb 3 dkg
-a kis golyókat kinyújtjuk 10x 7 cm ovális formára
-megtöltjük a töltelékkel ,feltekerjük ,formázzuk
-tojássárgájával megkenjük ...meleg helyen megvárjuk még megszárad és hajszál repedések látszanak rajtuk
-aztán tojásfehérjével kenjük meg és ezzel is várunk még megszikkad
-sütőben 210 fokon 12-15 perc alatt megsütjük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
-habosra keverjük a margarint + tojássárgáját + porcukrot +citrom héjat -hozzáadjuk a lisztet amibe belekevertük a sütőport + a tejjel összegyúrjuk -3 részre osztjuk - -2 -.be k...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Közepes
Először a tésztát állítjuk össze. A margarint a porcukorral és a tojásokkal habosra kavarjuk. Egy másik tálban a lisztben elkeverjük a sütőport. A két részt összedolgozzuk. Becsoma...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Közepes
Az összes hozzávalót alaposan összegyúrjuk, és először gömböket formázunk a masszából, majd tenyérrel kilapítjuk őket. Én viszonylag vékonyabb, nagyobb kekszeket készítettem. 180 f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csokoládét tördelt össze és gőz fölött olvaszd fel. 2 tojást keverj habosra 50 g cukorral és 50 g vajjal, a sót és a vaníliás cukrot keverd hozzá. A langyosra hűtött csokoládét k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű