Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Recept: 350 gr fagyasztott leveles tésztát ketté vágok, elsodrom vékonyra, s 30x40 cm vajazott, lisztezett tepsiben teszem , jól megböködöm villával s megsütöm. Kb. 25 percig sütöm lassan, hogy a tészta pattanós legyen.A tészták összébb fognak sülni, nem kell megijedni.
Elkészítés:
Krém: ½ liter vizbe elkeverek 4 zacskó sima pudingport, ½ liter vizet felteszek forralni nagyobb lábosba. Míg felforr a víz 9 tojás fehérjét 1 vaníliás cukorral kemény habbá verek mixerel, Mikor forr a víz bele öntöm a pudingot s sürüre főzöm s bele teszek 350 gr kr. cukrot. Keverem 1-2 percig, leveszem a tüzről s bele keverem a tojás fehérjét kézi habverővel szép simára. A tojás fehérje a forró pudinkban megfől.
Az egyik lapra rá teszem a masszát s hagyom kihülni. Mikor már teljesen kihült a krém ½ liter
hulalát 1 kemény habbá verek s rá simitom a krémre.
A másik lapnak a simábbik felét becsokizok, hagyom hülni, majd reszellős késsel össze metélem.
4x5 darab lessz belőle. A lap kockákat eggyenként rakom a tejszínre. Rá teszek 4 kockát majd melletük elvágom nagy reszellős késsel. Így fojtatom tovább, minden sor után metéllem. Mikor késszen van hosszában is össze metéllem, szépen húzom a kést a kockák között.
Szép nagy „Francia krémesek“ lesznek, lemértem,,,a magasságuk 9 cm, úgyhogy átt harapni lehetetlen de 1 porció bőven elég:-)
TetszikTetszik ·
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Krémes sütik,
Narancskrém (előző nap kell elkészíteni, hogy megszilárduljon a hűtőben): Lábasban összekeverem a narancs és a citrom levét, héját és a cukrot. Hozzáadom a tojássárgákat és az egés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
6 tojásból süss 1 piskótát. 1l sió őszilébe 3 evőkanál porcukrot és 3 csomag vaniliapudingot összefőzöl. Ha kihült 10 dkg margarint keversz hozzá. Ezzel megkened a kisült tésztá...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Sütőpapírkoronggal béleljük a tortaforma alját. A zabkekszet ledaráljuk, összekeverjük az olvasztott vajjal, és egyenletesen a formába nyomkodjuk. Hűtőbe rakjuk. Lecsöpögtetjük a...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd a vajjal, vagy a margarinnal tovább keverjük, végül hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet a tejjel felváltva. Elfelezzük a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes